| 編號(hào) | PRB.0091 |
圖 例 |
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| 中文學(xué)名 | 金針菇 | |||
| 拉丁學(xué)名 | Flammulina velutipes (Fr.) Sing. | |||
| 中文別名 | 冬菇、樸菰、構(gòu)菌、毛柄金錢(qián)菌、凍菌 | |||
| 同物異名 | Collybia velutipes (Curt. : Fr.) Quél. | |||
| 分類(lèi)地位 | 傘菌目、白蘑科、金針菇屬 | |||
| 形態(tài)特征 | 子實(shí)體一般小。菌蓋直徑1.5-7cm，幼時(shí)扁半球形，后漸平展，黃褐色或淡黃褐色，中部肉桂色，邊緣乳黃色并有細(xì)條紋，較粘，濕潤(rùn)時(shí)粘滑。菌肉白色，較薄。菌褐白色至乳白色或微帶肉粉色，彎生，稍密，不等長(zhǎng)。菌柄長(zhǎng)3-7cm，粗0.2-1cm，具黃褐色或深褐色短絨毛，纖維質(zhì)，內(nèi)部松軟，基部往往延伸似假根并緊靠在一起。孢子印白色。孢子無(wú)色或淡黃色，光滑，長(zhǎng)橢圓形，6.5-7.8μm×3.5-4μm。 | |||
| 生態(tài)習(xí)性 | 生早春和晚秋至初冬季節(jié)，在闊葉林腐木樁上或根部叢生。 | |||
| 分布地區(qū) | 分布全國(guó)各省區(qū)。河北、山西、內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、江蘇、浙江、福建、河南、陜西、廣西、甘肅、青海、新疆、四川、西藏、云南等。 | |||
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經(jīng) 濟(jì) 用 途 |
可食用，肉質(zhì)細(xì)嫩，軟滑，味鮮宜人，是目前人工栽培較廣泛。子實(shí)體含粗蛋白31.2%，脂肪5.8%及維生素B1、B2、C、PP，并含有精氨酸，可預(yù)防和治療肝臟系統(tǒng)疾病及胃腸道潰瘍。子實(shí)體含賴(lài)氨酸，對(duì)幼兒增加體高和體重十分有益。另外還有天門(mén)冬氨酸、組氨酸、谷氨酸、丙氨酸等10余種，其中人體必需氨基酸8種。含有冬菇多糖，具有明顯地抗癌作用。子實(shí)體熱水提取物所含多糖，對(duì)小白鼠肉瘤180的抑制率達(dá)81.1%-100%，對(duì)艾氏癌的抑制率為80%。此種使樹(shù)木木質(zhì)部形成黃白色腐朽，并在樹(shù)皮和木質(zhì)部的間隙中出現(xiàn)根狀菌索。 | |||
