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蘑菇

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-09-07
核心提示:編號 PRB.0368 圖 例 中文學名 蘑菇 拉丁學名 Agaricus campestris L. : Fr. 中文別名 雷窩子(黑龍江)、四孢蘑菇 同物異名 圖 368 蘑菇 : 1. 子實體, 2. 孢子, 3. 擔子 分類地位 擔子菌綱、傘菌目、蘑菇科、蘑菇屬 形態(tài)特征 子實體中等至稍大。菌蓋直徑3-13cm,初扁

編號 PRB.0368

中文學名 蘑菇
拉丁學名 Agaricus campestris L. : Fr.
中文別名 雷窩子(黑龍江)、四孢蘑菇
同物異名  
圖 368 蘑菇 : 1. 子實體, 2. 孢子, 3. 擔子
分類地位 擔子菌綱、傘菌目、蘑菇科、蘑菇屬
形態(tài)特征 子實體中等至稍大。菌蓋直徑3-13cm,初扁半球形,后近平展,有時中部下凹,白色至乳白色,光滑或后期具叢毛狀鱗片,干燥時邊緣開裂。菌肉白色,厚。菌褶初粉紅色,后變褐色至黑褐色,較密,離生,不等長。菌柄較短,粗,圓柱形,有時稍彎曲,長1-9cm,粗0.5-2cm,近光滑或略有纖毛,白色,中實。菌環(huán)單層,白色,膜質(zhì),生菌柄中部,易脫落。孢子印深褐色。孢子褐色,橢圓形至廣橢圓形,光滑,6.5-10μm×5-6.5μm。
生態(tài)習性 春到秋季于草地、路旁、田野、堆肥場、林間空地等,單生及群生。
分布地區(qū) 河北、黑龍江、吉林、江蘇、香港、臺灣、西藏、陜西、甘肅、山西、新疆、四川、云南及內(nèi)蒙古等幾乎全國個省區(qū)均有分布。

經(jīng)

可食用,能人工栽培和利用菌絲體深層發(fā)酵培養(yǎng)。屬優(yōu)良食菌。含有維生素C、B1、B2、PP等,經(jīng)常食用可預防腳氣病,身體疲倦、食欲不振、消化不良以及婦女在哺乳期間乳汁分泌減少,還可以預防毛細血管破裂,牙床及腹腔出血,皮膚粗糙及各種貧血病癥。本種產(chǎn)生野菇菌素(campestrin),對革蘭氏陽性菌、陰性菌有效。有抗金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌和大腸桿菌及降低血糖的作用。另外還有草酸(Oxalic acid,C2H2O4)等。該菌實驗抗性,對小白鼠肉瘤180的抑制率為80%,對艾氏癌的抑制率為80%。據(jù)記載此菌還可產(chǎn)生甜菜堿(betaine)和膽堿(choline)等生物堿。

 
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