銀耳
發布日期:2007-10-06
核心提示:編號 PRB.1103 圖 例 中文學名 銀耳 拉丁學名 Tremella fuciformis Berk. 中文別名 白木耳、銀耳子 同物異名 圖 1103 銀耳 : 1. 子實體, 2. 擔子, 3. 孢子 分類地位 銀耳目、銀耳科、銀耳屬 形態特征 子實體中等至較大, 純白至乳白色,膠質,半透明,柔軟有彈性,由
編號 |
PRB.1103 |
圖
例
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中文學名 |
銀耳 |
拉丁學名 |
Tremella fuciformis Berk. |
中文別名 |
白木耳、銀耳子 |
同物異名 |
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圖 1103 銀耳 : 1. 子實體, 2. 擔子, 3. 孢子 |
分類地位 |
銀耳目、銀耳科、銀耳屬 |
形態特征 |
子實體中等至較大, 純白至乳白色,膠質,半透明,柔軟有彈性,由數片至10余片瓣片組成形似菊花形、牡丹形或繡球形,直徑3-15cm,干后收縮,角質,硬而脆,白色或米黃色。子實層生瓣片表面。擔子近球形或近卵圓形,縱分隔,10-12μm×9-10μm。孢子印白色。孢子無色,光滑,近球形,6-8.5μm×4-7μm。 |
生態習性 |
夏秋季生闊葉樹腐木上。目前國內廣泛人工栽培。 |
分布地區 |
浙江、福建、江蘇、江西、安徽、臺灣、湖北、海南、湖南、廣東、香港、廣西、四川、貴州、云南、陜西、甘肅、貴州、內蒙古、西藏等。 |
經
濟
用
途
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可食用和藥用。傳統認為“補腎、潤肺、生津、止咳”之功效。主治肺熱咳嗽、肺燥干咳、久咳喉癢,咳痰帶血或痰中血絲或久咳絡傷脅痛,肺癰、婦人月經不調,肺熱胃炎,大便秘結,大便下血”。 銀耳是一種重要的保健食品。含有17種氨基酸及酸性異多糖,有機磷 ,有機鐵等化合物。對人體十分有益。特別是由α-甘露聚糖為主鏈,以β(1,2)L-木糖,β(1,2)葡萄糖醛酸和少量的巖藻糖為側鏈構成的酸性異多糖(acidic heterglucan),能提高人體的免疫能力,扶正固本,提高機體的原子能輻射的防護能力。銀耳多糖漿冶療慢性支氣管炎和治療慢性原發性心臟病。多糖類物質對小白鼠肉瘤180有抑制作用。 |
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