在秋風送爽、艷陽高照的大好季節,你如果來到黃帝故里河南新鄭市的農村,一定會被成片的棗林所陶醉。
相傳,中秋時節,黃帝帶領大臣、衛士到野外狩獵。走到一個山谷,只見半山上有幾棵大樹,樹上結有拇指大小的果實。士兵吃后連聲說好,但都不知其名,就請黃帝為該果賜名。黃帝說:“此果解了我們饑勞之困,一路找來不易,就叫它‘找’吧!”倉頡造字時,根據該樹有刺的特點,用刺的偏旁疊起來,創造了“棗”字。
棗可代食物,有人就把它叫做“木本糧食”、“鐵桿莊稼”。漢代成書的《神農本草經》中,將棗列為上品,稱其“補中益氣,強力,除煩悶”。明代李時珍在《本草綱目》中說,棗主治心腹邪氣,安中,養脾氣,平胃氣,通九竅,和百藥,久服輕身延年。
如同吃其他食物一樣,吃棗也不可過量。《本草綱目》中說:“多食令人寒熱,凡羸瘦者不可食。”脘腹脹滿、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高,糖尿病患者不宜食用。吃棗還要注意保護好牙齒。每天吃棗以不超過50克為宜。