【用料】五味子l0克；紅棗8枚兔肉1只；料酒10克；姜5克；蔥5克；鹽5克；味精3克；胡椒粉3克；棒子骨湯3000克。

　【制作】

　 l.將五味子洗凈，去雜質；紅棗去核，洗凈；兔宰殺后，除去皮、內臟及爪，切成5厘米見方的塊；姜拍松，蔥切段。
   2.將五味子、紅棗、兔肉、姜、蔥、料酒、鹽、味精、雞精、胡椒粉、棒子骨湯同放入煲內，蓋上蓋。
   3.將煲置武火上燒沸，上桌即成。

　【功效】益氣生津，補腎養心。適用于肺虛喘嗽，津虧口渴，自汗，盜汗，更年期綜合征等癥。