中醫認為，紅棗有補脾和胃、益氣生津、調藥毒的功效。現代研究證實，紅棗還有不少新保健功能。 
　　抗過敏　有人采用大紅棗治療過敏性紫癜，每天吃3次，每次吃10枚，一般3天見效。日本科學家發現，大紅棗對過敏有輔助治療作用。 
　　抗　癌　紅棗具有抑制癌細胞的功能。 
腫瘤病人在治療的同時，服用紅棗有益氣養血、增強體質、緩解放化療副作用的功能。 
　　護　肝　每晚睡前服紅棗花生湯(紅棗、花生、冰糖各30克；先煎花生，后入紅棗、冰糖)1劑，30天為一個療程，能降低血清谷丙轉氨酶水平。 
　　增強耐力　用紅棗豬骨煮糯米粥常食，是一種很好的膳食補品，滋養精血，特別對血液病、老年體弱者更有助益。英國科學家在163位虛弱者中做試驗，連續吃紅棗的人，健康恢復的速度比單純服用維生素的人快得多。