蜂蜜
蜂蜜采百花之精,有女性美容圣藥之美稱(chēng),經(jīng)常食用蜂蜜可使人“面如桃花”。冬季皮膚干燥缺水少油,而蜂蜜中含有各類(lèi)豐富的生物活性物質(zhì),能改善皮膚的營(yíng)養(yǎng),保持皮膚的細(xì)嫩光滑。特別是蜂蜜中含有47種微量元素,如鋅、鐵、鈣、鎂、鉀等都為人體健康美容所必需。所以它不僅博得東方人的喜愛(ài),在西方也倍受青睞,據(jù)傳西方醫(yī)學(xué)鼻祖――古希臘的希波克拉底就長(zhǎng)期食用蜂蜜而壽至107歲。蜂蜜既可單獨(dú)食用,也可與阿膠、紅棗、龍眼肉、胡桃、枸杞等制成補(bǔ)膏服用。
玉顏膏(養(yǎng)陰生津,潤(rùn)膚玉顏)
玉竹500克、白蜜250克,選肥白玉竹切成粗末,加水煎熬三次去渣濃縮,加白蜜收膏。每日早晚空腹30克,以白水沖飲。
紅棗
紅棗是中醫(yī)補(bǔ)益劑中的常用藥物,具有健脾、益氣、生血、滋養(yǎng)臟器肌膚的作用。經(jīng)測(cè)定紅棗中維生素含量為百果之冠,被人譽(yù)為“活維生素丸”。醫(yī)學(xué)研究證明:維生素C能抑制皮膚中多巴醌的氧化作用,減少黑色素的形成,預(yù)防色素沉著。維生素A的重要功能之一是激活和調(diào)節(jié)表皮細(xì)胞的生長(zhǎng),抗角化,所以補(bǔ)充維生素A有助于改進(jìn)皮膚的水屏障特性,如配合維生素E同時(shí)使用可延緩和逆轉(zhuǎn)皮膚的衰老。維生素E則有“青春素”的美稱(chēng),具有抗氧化和清除自由基的作用,并促進(jìn)皮膚組織的血液循環(huán)。維生素B族有調(diào)節(jié)皮脂腺分泌的作用。故俗話說(shuō)的好“一日吃三棗,終身不顯老”。
是女人都不想一馬平川,擁有“太平公主”這個(gè)難堪的稱(chēng)號(hào),胸部平坦很重要的原因,就是體內(nèi)性激素水平偏低,乳腺營(yíng)養(yǎng)不良,此時(shí)不妨以花生豬手煲湯一試,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,補(bǔ)血通乳,中醫(yī)常用于產(chǎn)后催乳。花生含有人體所必需的八種氨基酸,豐富的脂肪油、以及鈣、鐵、維生素E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)女性也有催乳、增乳作用,兩者合用會(huì)給“太平公主”們帶來(lái)意外地驚喜。該膳食還能潤(rùn)滑肌膚,對(duì)預(yù)防皮膚干燥、皺紋、衰老大有益處。
冬季氣候寒冷干燥,汗液和油脂分泌功能抑制、皮膚缺水少油,失于滋潤(rùn),出現(xiàn)干燥、皺紋,甚至發(fā)生皸裂。滋潤(rùn)皮膚是女性的首要任務(wù),最佳的選擇莫過(guò)于常食豬皮。《神農(nóng)本草經(jīng)》稱(chēng)豬皮能“和血脈、潤(rùn)肌膚”,科學(xué)研究發(fā)現(xiàn):豬皮中含有大量維持皮膚儲(chǔ)水功能所需的膠原蛋白和硬化蛋白。常食豬皮能增加蛋白質(zhì)的攝入量,防止皮膚缺水,保護(hù)皮膚的彈性,預(yù)防皮膚松弛和皺紋的出現(xiàn)。而且豬皮中脂肪含量?jī)H為豬肉的1/2,長(zhǎng)久食用完全不必?fù)?dān)心身體的肥胖。中醫(yī)在女性服用的進(jìn)補(bǔ)膏方中一般都喜愛(ài)使用阿膠,阿膠系黑驢皮由泉水熬制而成,營(yíng)養(yǎng)成分與豬皮相似,是一味女性使用頻率最高,且具有滋陰補(bǔ)血、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的天然保健藥物。
南乳花生豬手煲:(隆胸豐乳)
豬手(豬蹄)1只、花生仁60克、南乳汁100克酒1/2杯、鹽1小匙。豬手去毛開(kāi)水氽燙、洗凈切塊,花生仁洗凈,同放入煲中,再將酒、水、南乳汁一起倒入文火燜煮至肉酥即可。
鴿肉羊肉海參淡菜
許多女性,由于久病體虛、營(yíng)養(yǎng)缺乏、貧血、低血壓、甲狀腺功能減退、月經(jīng)不調(diào)等諸多原因,造成機(jī)體抵抗力降低,抗寒能力減弱,出現(xiàn)全身的血液循環(huán)不良,或肢體末梢血管血液循環(huán)障礙,軀體畏寒怕冷、四肢手腳不溫。醫(yī)學(xué)上稱(chēng)之為“女性冷感癥”,在冬季尤甚,此類(lèi)人員可在食譜中適當(dāng)增加鴿肉、海參、羊肉、淡菜等食品。
鴿肉內(nèi)含豐富的血紅蛋白,蛋白質(zhì)含量比豬肉高9.5%,脂肪含量甚低,營(yíng)養(yǎng)作用優(yōu)于雞肉,且比雞易消化吸收,因此民間有“一鴿九雞”的說(shuō)法,因鴿的性激素分泌非常旺盛,故中醫(yī)認(rèn)為它尚有補(bǔ)腎壯陽(yáng)之用,對(duì)用腦過(guò)度、神經(jīng)衰弱的恢復(fù)也有明顯療效羊肉性熱,溫中暖身,補(bǔ)虛益氣,每500克羊肉能提供6427卡熱量,尤其適合冬令或陽(yáng)虛之人進(jìn)補(bǔ),中醫(yī)稱(chēng)“人參補(bǔ)氣、羊肉補(bǔ)形”,羊肉中的脂肪含量?jī)H有豬肉的1/2,因而女性不必?fù)?dān)心因攝入過(guò)多而引起肥胖。
山有人參,海有海參,兩參均以補(bǔ)益人體而盛名,人參偏重增補(bǔ)元?dú)猓⑸瞄L(zhǎng)填益精血。海參為“海味八珍”之一,富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、微量元素,膽固醇含量幾乎為零,常食海參不僅能駐顏美容、抗衰老,還可增強(qiáng)機(jī)體免疫力。淡菜蛋白質(zhì)含量極高,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至超過(guò)海參,有“海中雞蛋”的美譽(yù)。淡菜內(nèi)豐富的必需脂肪酸,能促進(jìn)機(jī)體發(fā)育,保養(yǎng)皮膚,還有降低膽固醇的作用。中醫(yī)認(rèn)為淡菜補(bǔ)肝腎、益精血,可治療各種虛勞之癥。
刀豆鴿肉湯:(壯陽(yáng)散寒和中健胃)
鴿子1只、刀豆30克、山藥20克、蔥1根、酒2大匙、鹽1匙先將鴿子去內(nèi)臟洗凈,用開(kāi)水氽燙濾去血水,放入燉鍋中,將鴿肉煮酥,然后刀豆去蒂洗凈,山藥刨皮切片,加入鍋中再煮20分鐘,加調(diào)料再煮開(kāi)即可食用
海參羊肉淡菜湯:(暖腎補(bǔ)精補(bǔ)虛益勞)
海參30克、淡菜30克、羊肉120克、蔥2根、姜5片、紅棗3粒、酒1/2杯、鹽2小匙,羊肉洗凈,用熱水氽過(guò)后切片,海參洗凈泥沙切片,淡菜若為干品可先用黃酒浸泡2小時(shí)。煮時(shí)將羊肉、海參、淡菜放入鍋中,加調(diào)料同煮數(shù)小時(shí),至肉酥湯濃,即可食用。