菜譜名稱  紅棗雞蛋湯   

基本特點  久服此湯，可使氣血旺盛，顏面肌膚豐潤光澤，故有美容之效。  

基本材料  雞蛋兩個，紅棗60克，紅糖、水適量  

制法　紅棗泡軟，去核，加水500毫升煮沸30分鐘，再將雞蛋輕輕打入湯中，勿攪拌，煮熟后加入紅糖即成。 

用法　常服食。 

說明　這是民間廣泛用于產后補養氣血的食療方。其搭配合理，營養豐富。一般體質虛弱、早衰、面色萎黃不華者也可用之補養。