菜譜名稱  男性壯陽食譜－海產輯  
基本特點  補腎、益精、養血。對精血虧損、體質虛弱、性機能減退、遺精、腎虛尿頻、主治腎虛、腰膝酸痛、腿腳軟弱、消變頻密或清長、溺后余瀝、遺精、早泄、益陽補腎、對精血虧損、虛勞、陽痿、遺精等有療效、滋陰壯陽  
基本材料  海參適量，梗米或糯米１００克，益智仁１０克，巴戟天１９克，杞子１０克，花膠７５克，生姜２片，紅棗２美（去核），幼鹽少許，鮮蠔肉５００克，豆粉８０克，雞蛋１個，青蒜苗１５克，熟煮油１００克，精鹽、醬油、胡椒粉適量，肉蓯蓉２０克，海參１５０克，紅棗４枚（去核），鴿蛋１２個，幼鹽少許，蠔豉３０克（也可用蛤蜊肉代替），韭菜６０克，食鹽少許  

海洋之中物產豐富，其中不乏我們男子漢的補品，出魚蝦之外，還參與蠔均可成為滋補的一分子。但請注意，蠔中含有豐富的膽固醇，高血壓者慎用。 

海參粥： 
材料：海參適量，梗米或糯米１００克。 
制法：將海參浸透，剖洗干凈。切片煮爛后同米煮成粥。 
功用：補腎、益精、養血。對精血虧損、體質虛弱、性機能減退、遺精、腎虛尿頻等有療效。 

益智燉花膠： 
材料：益智仁１０克，巴戟天１９克，杞子１０克，花膠７５克，生姜２片，紅棗２美（去核），幼鹽少許。 
制法：花膠預先浸透發開，切成塊狀，備用。將已經用清水洗凈的益智仁、巴戟天、杞子、生姜、紅棗連同花膠放入燉盅內，加入適量的水，蓋上燉盅蓋，放入鍋中，隔水、溫火燉５小時即可取出，加入幼鹽調味即可。 
功用：主治腎虛、腰膝酸痛、腿腳軟弱、消變頻密或清長、溺后余瀝、遺精、早泄等癥。 

煎蠔餅： 
材料：鮮蠔肉５００克，豆粉８０克，雞蛋１個，青蒜苗１５克，熟煮油１００克，精鹽、醬油、胡椒粉適量。 
制法：（１）豆粉加水拌城漿，放入鹽、蒜苗末，澆在蠔肉上，拌勻。 
　　　（２）平底鍋上放豬油燒熱，將蠔肉漿平攤在鍋底上，打入１只雞蛋，均勻攤于蠔肉上，等待蠔漿下層酥熟后翻轉，添適量豬油，雙面煎熟后，加醬油、胡椒分等即可上碟。 
功用：益陽補腎 

海參鴿蛋湯： 
材料：肉蓯蓉２０克，海參１５０克，紅棗４枚（去核），鴿蛋１２個，幼鹽少許。 
制法：（一）海參預先用水發透，去內臟、內壁膜、用水洗干凈備用。 
　　　（二）鴿蛋先入清水鍋中，煮熟，撈出，放入冷水內浸一下，剝去殼，備用。 
　　　（三）肉蓯蓉用清水洗干凈，切片備用。 
　　　（四）紅棗四枚，用清水洗干凈，去喝，備用。 
　　　（五）將以上所有材料一起放入瓦煲中，加入適量清水，中火煲３小時，加入幼鹽少許調味。 
功用：對精血虧損、虛勞、陽痿、遺精等有療效。 

蠔豉燜韭菜： 
材料：蠔豉３０克（也可用蛤蜊肉代替），韭菜６０克，食鹽少許。 
制法：（一）用溫水將蠔豉浸發透，韭菜洗凈切段。 
　　　（二）講韭菜、蠔豉同入鍋內，加適量清水，置火上燜煮熟，調味即可食用。 
功效：滋陰壯陽。