菜譜名稱  大力雞腳脊髓湯  

基本特點(diǎn)  補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)壯腰膝  

基本材料  豬脊髓4條，雞腳10克，牛大力60克，巴戟天30克，紅棗6粒，生姜3片  

[制法]：1.豬脊髓用開水拖過(guò)，洗凈；雞腳脫皮去爪，用開水沲過(guò)。 
        2.巴戟天、牛大力、生姜、紅棗（去核）分別用清水洗凈，與豬脊髓、雞腳一齊放入砂鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲2小時(shí)，調(diào)味供用。 

[功能]：補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)壯腰膝 

[適用范圍]：用于肝腎不足之腰膝無(wú)力，筋骨痿軟；或中風(fēng)后偏癱，肢體痿軟乏力，步履失健。亦用于小兒發(fā)育不良、小兒麻痹后遺癥之下肢痿軟等。