黑木耳，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素等。功能養血益胃、和血止血，常用于治療婦女崩漏、痔瘡出血等病。 紅棗，既是一種食物，又具有藥理作用，一味中藥，含蛋白質、糖鐳棗酸、鞣酸、粘液質、鈣、磷、鐵、維生素A、B、C、D等。是一味滋養藥，功能養血、補脾、和胃。 木耳煮紅棗，民間常用以治療婦女月經過多，痔瘡出血，以及因上述疾病而引起的貧血等，有養血和止血的功效。 
　　[原料]黑木耳、紅棗。 
　　[工藝]每次可用黑木耳15-30克，紅棗20-30個，煎湯食用，每日一次，連食數日。 
　　[特色]香甜可口，營養豐富。黑木耳，性味甘、平。紅棗，性味甘、溫、入脾經。