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春季養(yǎng)肝多喝粥

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-01-07   瀏覽次數(shù):97
春天是萬物齊發(fā)的季節(jié),人體各臟器也頻繁活動起來。中醫(yī)認為,春天是肝旺之時。趁勢養(yǎng)肝可避免暑期的陰虛,而過于補肝又怕肝火過旺,所以,春季宜喝粥養(yǎng)肝,下面是養(yǎng)肝粥三款,不妨對癥試之。 1.豬肝綠豆粥 新鮮豬肝100克,綠豆60克,大米100克,食鹽、味精各適量。先

  春天是萬物齊發(fā)的季節(jié),人體各臟器也頻繁活動起來。中醫(yī)認為,春天是肝旺之時。趁勢養(yǎng)肝可避免暑期的陰虛,而過于補肝又怕肝火過旺,所以,春季宜喝粥養(yǎng)肝,下面是養(yǎng)肝粥三款,不妨對癥試之。

  1.豬肝綠豆粥
  新鮮豬肝100克,綠豆60克,大米100克,食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,熟后再加調(diào)味品。此粥補肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚,可使人容光煥發(fā),特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

  2.決明子粥

  炒決明子10克(中藥店有售),大米60克,冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。對于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥效果明顯。

  3.枸杞粥

  枸杞子30克,大米60克。先將大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特別適合那些經(jīng)常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥,則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。

  4.桑椹粥

  桑椹30克(鮮桑葚用60克),糯米60克,冰糖適量。將桑葚洗干凈,與糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。該粥可以滋補肝陰,養(yǎng)血明目。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。

  5.梅花粥

  取白梅花5克,粳米80克,先將粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸兩三分鐘即可,每餐吃一碗,可連續(xù)吃三五天。梅花性平,能舒肝理氣,激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳,健康者食用則精力倍增。

 

 
  
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