一、刺參的經濟和醫用價值：
刺參，屬于棘皮動物門、海參綱的重要經濟種類。體呈蠕蟲狀。兩側對稱。刺參，為大型食用參，體壁厚，肉刺大，分布于黃渤海，味道鮮美，蛋白質含量高。我國人民無在幾百年前就把刺參作為一種珍貴的海味，列為“八珍”之一刺參不僅是一種保健食品，而且可以用于治療或輔助治療某些疾病。它可治肺結核、神經衰弱。從食品分析中可知，每百克生鮮刺參含蛋白質２１．５克，內臟中含有較多的酸性粘多糖。
由于刺參較名貴，單靠天然產量遠遠滿足不了人們的需要。解放前的數十年，我國每年要從國外進口大量的刺參。解放后我國對刺參人工育苗及增殖的研究極為重視。從人工育苗到對幼參、成參生理及遺傳育種的研究，以便為增養殖提供生長快，對環境適應性強，品質優良的種苗。
二、刺參的生物學特性：
刺參喜歡生活在巖礁底的淺海中，在海底匍匐，行動緩慢，10分鐘可運動1米。喜歡在海藻豐富的地方。攝食：攝時將有機碎片，藻類及原生動物等，連同泥沙一起帶入。攝食最高值出現在2－3月份，最低為8月份。生長溫度：幼參生長的最適溫度為19－20度，適溫范圍為15－23度，5－15cm的海參生長溫度為10－15度。繁殖：海參在水溫15－17度時開始產卵，產卵盛期水溫17－20度。
三、刺參養殖技術：
（一）種苗的中間育成技術：
為提供放流與養成用的大規格參苗，將剛出池體長約１厘米的參苗經過海上中間育成，使其體長達到３厘米，然后用于放流與養殖。（１）場所的選擇及設施：以不投餌為條件的刺參中間育成，其場所必須設在有機物和浮泥能夠較容易進入并沉積于育成籠內的泥底內灣。該處必須是風浪較小，有機懸浮物較多。所用設施為改良的中間育成籠，金屬框架規格為６０＊６０＊３０厘米，外包網目為１．４毫米的網衣，籠內鋪設黑色的波紋板（見圖） 由于我國北方中間育成正值冬季，因此育成籠應在水面下３－４米以下，或沉于海底，不要設在表層，以免因刺參受凍害而造成死亡。此時可增加投餌次數，但每次的投餌量則應適當加大，因在低溫下餌料即使剩余也不會腐敗。在育成期間要依水溫及風浪情況調節水層，在春季到來之后要加強管理，要及時清洗網籠，避免網眼堵塞，同時要及時清除雜物。經中間育成后，一般應在個體長到３厘米左右后進行分籠，并轉入海上養殖。
（二）池塘養殖：池塘養殖同海上養殖一樣，但它具有管理方便、投資少、見效快的特點。又可同對蝦養殖結合起來，我國能養殖刺參的鹽場很多。因此，開展池塘養殖是有廣闊前景的。
（三）陸上流水養殖：由于配合餌料的解決，提供了陸上完全養殖的可能性，由于刺參有夏眠的習性，在夏眠期間有將近１００天左右不食不動，這樣不僅會影響生長，而且此期間其體重還有所下降。因此搞陸上流水養殖，可將養殖水溫在夏季也降到１５－１７度，這樣刺參很有可能不再夏眠，可照常攝食，這樣可增加１００天左右的生長時間。刺參生長緩慢，需要消耗營養及能量來長生殖腺，因此在育苗時可進行生物學技術處理，培育出不育的個體進行養殖，就能較快長成商品參。 (四）、人工“池塘養殖”：養殖池以長方形，南北走向為好，南北兩面各設一個進排水閘門，海水更換依靠自然納潮，日換水量為30%，水深70cm-120cm，經常可保持70cm-90cm，池中布沒一人工海參礁，用水泥和瓦片錯縫疊加而成；也可用其他材料制作，目的是給參苗創造一個良好的棲息環境。小參苗（1cm）投放要用網袋投放，網口半開，讓參苗慢慢爬出來。4cm-5cm的大參苗可直接投放入池。投放密度10頭/平方米-20頭/平方米，經過去時年來的養殖，12.37%的個體平均達到179.6克，即達到商品參規格，50.51%的個體重21克-50克，成活率為35%。
四、刺參的病害防治：
這里主要介紹稚參階段的病害防治：此階段的培育正值夏季高溫季節，加之培育密度過大，稚參往往易發生病害。近年，一些育苗單位已發現稚參易患“潰爛病”，這種病一經發生，有傳染性，很快會波及全池。此病的發生主要癥狀是稚參的皮膚潰爛，因皮膚潰爛，骨片散落，最后使其軀體全部爛掉而在附著片上只留下一個白色印痕。此病一經發生，很難控制，甚至在短期內可使整池稚參覆滅。對此病以預防為主，即在培育水體中可用0。15-1PPM的土霉素或四環素與磺胺類藥物交替使用。此階段應及時殺滅橈足類，為了保持培育水體純凈，此階段培養仍應用沙濾水。
五、刺參的養殖前景：
去年我國大陸海參產量為2375噸（干重），其中養殖產量占1023噸，捕撈產量1352噸。而據有關資料顯示，我國大陸年消費海參約達5000噸，供求缺口巨大。據悉，目前我國海參市場缺口，主要依靠進口來彌補，但這很難滿足我國市場的需求，且價格較高。為此，大力發展國內海參養殖，不失為明智之舉。
在天然刺參資源較小或資源遭到破壞的海區，進行底質環境改造后，移植部分親參放養，數量要盡量多些，移植后要嚴加管理，切實做好繁殖保護工作，經過幾年的努力，刺參資源可成倍或幾倍的增加。我國刺參養殖研究已取得了長足的進步，人工育苗和人工增殖工作已走在世界前列，人工養殖也積極試驗。隨著人民生活水平的提高和刺參在醫療保健中的進一步開發利用，可以斷言，我國刺參的養殖業將會更加興旺發達。但由于刺參生長緩慢，需要消耗大量營養和能量來生長生殖腺。若能在苗種生產中運用現代生物技術，像貝類、魚類那樣培育出多倍體不育個體，并改變刺參的夏眠習性，降低生產成本，這樣我國的海參養殖業一定會推向一個新的高潮。
