糧食作物 ： 包括小麥、水稻、玉米、燕麥、黑麥、大麥、谷子和高粱等， 但是，其中三種作物（小麥、水稻和玉米）占世界上食物的一半以上。糧食作物是世界上很多人的食物來源。  它們非常有營養
 
   它們可貯藏很長時間
 
   與蔬菜和果樹不同的是，糧食作物的種子含水較少。因此，它們比蔬菜或水果耐貯存。    很久以前人們就開始栽培它們。
 
   中國7000年前就種植水稻，約在6000年前，中東的人就開始種植小麥，但那種小麥比現代小麥原始。在印度，約3000年前才開始種植水稻。約7000年前美洲就開始在種植玉米。

   你知道嗎？ 糧食作物其實是草嗎？如果你到田里去，取水稻或小麥的稈來觀察，你會發現它們與一些草很相似。 為什么把它們叫做糧食作物？ 因為它們為人類提供糧食。在科學上，它們被稱為禾谷類作物（分類上屬于禾本科）。