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放大字體  縮小字體 發布日期:2008-02-26   瀏覽次數:80
杏是多年生落葉果樹,喬木或灌木。 杏原產中國,在2600年前已有杏的栽培。現在杏的生產以亞洲為主。 中國杏的栽培以黃河流域各省最為集中。樹高6-8m,最大樹高10m以上,為核果類果樹最大的一種。栽培杏用嫁接繁殖,砧木有杏實生種、山杏、山桃、李、梅等。 中國杏的主

   杏是多年生落葉果樹,喬木或灌木。 
   杏原產中國,在2600年前已有杏的栽培。現在杏的生產以亞洲為主。
   中國杏的栽培以黃河流域各省最為集中。樹高6-8m,最大樹高10m以上,為核果類果樹最大的一種。栽培杏用嫁接繁殖,砧木有杏實生種、山杏、山桃、李、梅等。
   中國杏的主要栽培品種,按果實用途可分為鮮用、仁用和仁肉兼用3類。

   杏果營養豐富,果肉含糖、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素P 、維生素C、鈣、磷、。甜杏仁香甜爽脆,含蛋白質23%,粗脂肪50-60%,碳水化合物10%左右以及磷、鐵、鈣、鉀礦物質。杏仁可榨油,出油率45%,油可食用。

 
  
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