民間有“常在花間走，活到九十九”的養生保健諺語。研究發現，從事園林工作的人往往很少得癌癥，而且平均壽命比一般人長。花卉除了給人以視覺上的享受，帶給我們更多的快樂外，或濃或淡的花香還是一劑保健良藥，使人怡情、醒腦、安神和祛病。如水仙花含丁香油酚、苯甲醛、栓皮醇等揮發油，常聞可祛風除熱；芍藥花含芍藥甙等，其氣味有助于平抑肝陽，緩和肝陽上亢所致的頭痛、眩暈等癥；杜鵑花含花色甙、黃醇酮類，是緩解老年支氣管炎的天然“保健品”；茉莉花芳香化濁，有助開竅，其氣味能減輕頭暈、目眩、頭痛、鼻塞等癥；菊花含有龍腦等揮發性香物，對頭痛、頭暈者有益…… 

花香療法之所以有益于健康 , 是因為人類能不斷地發出和收到無數只有鼻子可以分辨、腦可以分析的化學信息。大多數人至少可以辨別 4000 種不同氣昧 , 而最受人青睞 , 又與人類有益的氣味還要算芬芳的香味。 “夕陽無語 , 芳草有情”, 正是那些沁人心脾的萊莉香、桂花香、橙花香、夜來香與稻香、蘭香、荷香等形形色色的芬香, 豐富了我們的生活 , 振奮了人們的精神 , 陶冶著我們的情操 , 從而也有利于疾病的防治。

目前花香療法已經引起了世界各國的重視，世界各地都紛紛利用花香和芳香制劑來調節情緒和祛病療疾，并且取得了一定的效果。在塔吉克斯坦共和國有一座著名的“健康醫院”，醫院里既沒有醫療設備，病人也無需打針吃藥，只是在病房內、外擺滿了各種鮮花，讓一些患有神經衰弱、高血壓等疾病的患者，坐在花叢中的椅子上，一邊欣賞悅耳的音樂，一邊聞著沁人心脾的花香，經過一段時間便可“花到病除”，恢復健康了。可見花香的“魅力”確實不凡！

花香雖然可以治病，但有一點必須注意，那就是各種香花的化學性質不同，藥理作用也千差萬別，而且有些花兒還含有劇毒。例如有一種植物叫黃花杜鵑，花含有羊花毒素，毒性猛烈，一旦使用不當，會使人產生過敏甚至休克。因此，使用花香療法就如同吃藥一樣，應該在醫生的指導之下進行，最好是到醫院或療養院中進行。