結核奶風波已日漸平息，但毋庸置疑，各大超市的鮮奶專柜曾一度有些冷清，雖有“奶企誠信宣言”，但無法完全驅散消費者心中的疑云。不少消費者不僅對牛奶望而卻步，甚至拒絕喝牛奶。

    到底我們還喝不喝牛奶？市民、專家、企業各有主張。

    市民：謹慎選擇，健康第一

    雖然大部分消費者的消費信心正在慢慢恢復，但信心重建和恢復的速度比其喪失要慢得多。對于短期內是否會重新選擇鮮奶，消費者的觀點各不相同。

    觀點一：牛奶還是要喝的，不能因噎廢食

    每天一杯牛奶既營養又美容，不能因為一個奶場的問題而拒絕所有的牛奶，但會更慎重地選擇牛奶品牌。問題暴露出來總比不知道好。相信事件之后，無論質監局還是牛奶企業都會更嚴格地把關，長遠來看還會提高牛奶的品質。

    六成消費者持此種觀點。

    觀點二：取消訂奶，等一段時間再說

    現在說什么的都有，為安全起見，還是等一段時間再說。

    兩成消費者持此種觀點。

    觀點三：區區結核奶何需擔心

    那么多傳染病大家都能泰然自若，更何況區區結核奶。

    持這種觀點的人為數不少。

    觀點四：不再喝鮮奶了

    自從看到相關報道后，就不喝鮮奶了。任何產地、任何品牌的都不喝。企業的誠信不是靠自說自話，不會因為宣言或承諾就立刻能使人信心十足，更期待牛奶企業兌現承諾的行動。

    專家：放寬心態，理性消費

    專家認為，大多數市民對牛奶的了解并不充分，往往只知其一，不知其二，難免會產生信任危機。對目前某些消費者拒絕喝牛奶的態度，專家們頗為擔心，并認為缺乏理性，長遠來說不利于健康。同時，專家指出，目前各大奶企所采取的消毒方法是國際通用做法，只不過因地區差別，在溫度、時間上與通用標準有細微差別，但并不影響牛奶質量。

    提到“奶源”這一焦點問題，專家表示奶源直接關系到牛奶的質量。為完成大量出口，各省的奶源控制和檢疫標準一向很高。尤其是對個體農戶，以后更會加強在技術上的指導和監察，在體制上加以完善。

    專家提醒消費者，面對眾多品牌牛奶，不必疑慮重重。凡經國家檢疫部門檢驗合格的牛奶都可放心飲用，消費者切不可因小失大。

    企業：嚴格把關重建消費信心

    無論如何，這場奶業風波或多或少影響了奶企的發展。目前，風波已基本平息，受波及的企業也已逐漸恢復元氣。重整旗鼓的奶企希望憑借牛奶質量重建消費者的信心。經過這次事件，各大奶企都會引以為戒，在奶源和消毒程序上嚴格把關，讓消費者喝上“放心奶”。

    雖然事件有負面影響，但從長遠來看，各大奶企都將加強奶源及質量管理，有關部門也會加大對乳品衛生安全的監管力度，這些都將促進乳品行業向更健康的方向發展。最終，消費者將可以喝到更健康、更讓人放心的安全奶。