乳是哺乳動(dòng)物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
　　
    牛奶中含有的磷，對促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育有著重要的作用。
　　
    牛奶中含有維生素B2，有助于視力的提高。
　　
    牛奶中含有鈣，可增強(qiáng)骨骼牙齒強(qiáng)度，促進(jìn)青少年智力發(fā)展。
　　
    牛奶中含有乳糖，可促進(jìn)人體對鈣和鐵的吸收，增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排泄。
　　
    牛奶中含有鐵、銅及維生素A，有美容作用，使皮膚保持光滑、豐滿。
　　
    牛奶中的鎂能緩解心臟和神經(jīng)系統(tǒng)疲勞，鋅能促進(jìn)傷口更快的愈合。
　　
    酸奶可增強(qiáng)免疫體系功能，阻止腫瘤細(xì)胞增長，防止動(dòng)脈硬化。
　　
    酸奶中含有大量的乳酸和有益于人體健康的活性乳酸菌，有利于人體消化吸收，激活胃蛋白酶，增強(qiáng)消化機(jī)能，提高人體對礦物質(zhì)元素鈣、磷、鐵的吸收率。