果樹肥害是指因施肥不當使樹體發生的灼傷及損害，肥害不僅損害樹體，也會因此給當年及以后的產量帶來損失。

常見的肥害：在深翻土壤和深開溝施肥時，有機肥的肥塊過大或有機肥施用過于集中，或有機肥沒有經過發酵腐熟，造成燒灼樹根；過多、過量或過于集中地施用尿素、硝酸鉀、硫酸銨、碳酸氫銨等速效化肥，造成灼燒樹根；根外追肥時，肥液濃度過高，致使葉片焦灼、干枯；長期施肥品種不當，加深了土壤的酸化或堿化，因土壤溶液過高的酸、堿性而傷根；土壤有機質少，土壤粘而過于板結，施入的化肥不易很快散開，肥料局部濃度過高而傷根；使用了不合格肥料，也易發生肥害。

預防的方法：為了防止肥害的發生，要根據發生肥害的原因，采取相應的預防措施。對因土壤深翻、深開溝施有機肥可能發生的肥害，可以采取調制細糞，均勻施肥，糞土拌勻，施肥后澆水等方法預防；對因施化肥可能發生的肥害，要采取因土壤的性質而采用合理的肥料品種，平衡施肥，控制化肥用量，每次施量要少，掌握 “少量多次”的原則，多開溝、開寬溝并均勻撒施，隨水施入等方法預防；對因根外施肥可能引起的肥害，要選擇安全的肥料種類，嚴格掌握使用濃度(一般為 0.3-0.5%)和使用時期、時間，避免高溫時噴散等方法預防；對因土壤過于板結可能引起的肥害，要通過深翻地、增施有機肥、秸稈還田等方法預防。