一、鮮人糞尿不宜直接施用蔬菜。新鮮的人糞尿中含有大量病菌、毒素和寄生蟲卵，如果未經腐熟而直接施用，會污染蔬菜，易造成病從口入，需經高溫堆漚發酵或無害化處理后才能施用。
二、未腐熟的畜禽糞便在腐爛過程中會產生大量的硫化氫等有害氣體，易使蔬菜種子缺氧窒息；另外伴隨著大量熱量易使蔬菜種子燒種或發生根腐病，不利于蔬菜種子萌芽生長。
三、氮肥不宜多施于豆類蔬菜。豆類蔬菜根部的根瘤能自己固氮，過多施用氮肥，不但浪費肥料，抑制根瘤活動，降低固氮功能，而且會使其旺長莖葉，降低產量，影響品質。
四、含氯化肥不宜過多施用，對葉（莖）蔬菜過多施（噴）氯化鉀等，不但使蔬菜不新鮮、纖維多，而且使蔬菜水質變味變苦、口感差、效益低。