綠肥是一種很好的有機肥料。桑園種植綠肥，不僅可以改良土壤，提高肥力，促進桑樹生長，提高桑葉產量，而且還有保持水土，抑制雜草等作用。現將桑園綠肥高產栽培技術介紹如下：
(一)選用良種：適合桑園間作的綠肥種類很多，一般冬季綠肥有紫云英、苕子、黃花苜蓿、肥田蘿卜、蠶豆、豌豆、箭舌豌豆等；夏季綠肥有田菁、烏豇豆、綠豆、豬屎豆、羊角豆等。不同種類的綠肥作物，具有不同的生物學特性和對地區的適應性。各地應根據當地具體情況選用適合本地栽培的綠肥品種。例如冬季綠肥中的蠶豆、紫云英等，耐濕性較強，適宜在溫暖濕潤的地區栽培；苕子耐旱耐瘠性較強，適于山地種植。又如夏秋季綠肥中的田菁，耐鹽堿、耐瘠、耐濕性均較強，適宜于鹽堿地或瘠薄地種植；豬屎豆耐瘠、耐旱，適宜于瘠薄的山地種植。
(二)適時早播 綠肥作物的播種時期應根據各地氣候、綠肥種類和桑樹生長等靈活掌握。冬季綠肥的紫云英、苕子、黃花苜蓿等，一般在9月份播種為宜，最遲不超過10月上旬，蠶豆和豌豆以10月份前后播種為宜。夏季綠肥最好在夏伐10天左右播種，爭取在夏伐前出苗。這樣可利用夏伐后光照條件，使綠肥作物迅速生長，提高鮮草產量。綠肥作物在適期播種的范圍內，一般早播比遲播為好。
(三)適當密播 適當密播能提高綠肥鮮草產量。播種量的確定，要按具體情況靈活掌握，如桑園行距寬，綠肥種粒較大、土壤瘠薄的應多播；綠肥作物分枝力強，土壤肥沃的可適當少播。一般紫云英每畝播種量為2-3kg，蠶豆10-15kg，苕子3-4kg，帶殼黃花苜蓿4kg。夏季綠肥，豬屎豆每畝播種1．5-2kg，綠豆 3．5-4kg，田菁4kg，草木樨lkg。總之，要在不影響桑樹生長情況下，盡可能擴大綠肥播種面積。
(四)合理播種方法 桑園間作綠肥的方法大致有滿園間作和行間間作兩種。滿園間作是指在桑樹行間和植株間隙地都種上綠肥、一般在播種冬季綠肥時采用；行間間作是指在行間播種綠肥作物。這種形式在播種冬季綠肥或夏季綠肥時均可采用。播種方法依綠肥種類而不同，如紫云英、黃花苜蓿、苕子等宜撒播或條播，蠶豆、綠豆、烏豇豆等宜點播或條播，行距以25cm左右，穴距以locm左右為宜。播種行數以桑樹行間寬度而定。此外，有些禾本科綠肥可與豆科綠肥混播或間作，既可保護幼苗安全越冬和提高產量，又能更好地改良土壤的理化性狀。
(五)加強肥培管理 不同的綠肥作物，雖然耐瘠性強弱不同，但施用肥料都有明顯的增產。綠肥苗期對磷肥的反應較敏感，土壤缺磷時，幼苗生長差，影響綠肥產量。播種時要用過磷酸鈣拌種，也可和土雜肥一起下種，做到無磷不下種。冬季綠肥。人春以后可施少量人糞尿和硫酸銨等化肥，以促進綠肥生長，達到“以小肥換大肥”的目的。封凍前要覆蓋垃圾等防凍。夏季綠肥，為了促進綠肥生長和減少綠肥與桑樹爭肥矛盾，苗期應施用追肥1-2次。
(六)適時收割和施用 適時收割綠肥可以提高綠肥產量和肥效。一般在盛花期或初莢期收割，不僅鮮草量多而且肥效高。綠肥種類不同，收割適期也稍有差異。紫云英和苕子宜在初花期至盛花期收割，黃花苜蓿和豌豆宜在盛花期，綠豆宜在初花期，田菁宜在孕蕾期，蠶豆宜在開始結莢期收割。收割期以不妨礙桑樹生長為原則，也不宜過早或過遲。冬季綠肥一般在，9月中下旬收割，夏季綠肥在7月份收割。 綠肥收割后應合理施用，綠肥收割后應攤放在田畦上，使散失一部分水分后在行間或株間埋青。埋青時，不要太靠近根部，以免因綠肥發酵產生燒根現象。可按綠肥鮮草量3～5％加施石灰埋青，以中和分解過程中產生的有機酸。也可以加施少量人糞尿或化肥補充氮素不足。綠肥要埋在15cm左右的深處，放入綠肥后覆土踏實，不使綠肥露頭。在天氣干旱時，及時灌水保持土壤濕潤，以利分解。凡行距窄的桑園，當鮮綠肥不易埋青時，可將綠肥制成堆肥或草塘泥等再施入土中。
(一)選用良種：適合桑園間作的綠肥種類很多，一般冬季綠肥有紫云英、苕子、黃花苜蓿、肥田蘿卜、蠶豆、豌豆、箭舌豌豆等；夏季綠肥有田菁、烏豇豆、綠豆、豬屎豆、羊角豆等。不同種類的綠肥作物，具有不同的生物學特性和對地區的適應性。各地應根據當地具體情況選用適合本地栽培的綠肥品種。例如冬季綠肥中的蠶豆、紫云英等，耐濕性較強，適宜在溫暖濕潤的地區栽培；苕子耐旱耐瘠性較強，適于山地種植。又如夏秋季綠肥中的田菁，耐鹽堿、耐瘠、耐濕性均較強，適宜于鹽堿地或瘠薄地種植；豬屎豆耐瘠、耐旱，適宜于瘠薄的山地種植。
(二)適時早播 綠肥作物的播種時期應根據各地氣候、綠肥種類和桑樹生長等靈活掌握。冬季綠肥的紫云英、苕子、黃花苜蓿等，一般在9月份播種為宜，最遲不超過10月上旬，蠶豆和豌豆以10月份前后播種為宜。夏季綠肥最好在夏伐10天左右播種，爭取在夏伐前出苗。這樣可利用夏伐后光照條件，使綠肥作物迅速生長，提高鮮草產量。綠肥作物在適期播種的范圍內，一般早播比遲播為好。
(三)適當密播 適當密播能提高綠肥鮮草產量。播種量的確定，要按具體情況靈活掌握，如桑園行距寬，綠肥種粒較大、土壤瘠薄的應多播；綠肥作物分枝力強，土壤肥沃的可適當少播。一般紫云英每畝播種量為2-3kg，蠶豆10-15kg，苕子3-4kg，帶殼黃花苜蓿4kg。夏季綠肥，豬屎豆每畝播種1．5-2kg，綠豆 3．5-4kg，田菁4kg，草木樨lkg。總之，要在不影響桑樹生長情況下，盡可能擴大綠肥播種面積。
(四)合理播種方法 桑園間作綠肥的方法大致有滿園間作和行間間作兩種。滿園間作是指在桑樹行間和植株間隙地都種上綠肥、一般在播種冬季綠肥時采用；行間間作是指在行間播種綠肥作物。這種形式在播種冬季綠肥或夏季綠肥時均可采用。播種方法依綠肥種類而不同，如紫云英、黃花苜蓿、苕子等宜撒播或條播，蠶豆、綠豆、烏豇豆等宜點播或條播，行距以25cm左右，穴距以locm左右為宜。播種行數以桑樹行間寬度而定。此外，有些禾本科綠肥可與豆科綠肥混播或間作，既可保護幼苗安全越冬和提高產量，又能更好地改良土壤的理化性狀。
(五)加強肥培管理 不同的綠肥作物，雖然耐瘠性強弱不同，但施用肥料都有明顯的增產。綠肥苗期對磷肥的反應較敏感，土壤缺磷時，幼苗生長差，影響綠肥產量。播種時要用過磷酸鈣拌種，也可和土雜肥一起下種，做到無磷不下種。冬季綠肥。人春以后可施少量人糞尿和硫酸銨等化肥，以促進綠肥生長，達到“以小肥換大肥”的目的。封凍前要覆蓋垃圾等防凍。夏季綠肥，為了促進綠肥生長和減少綠肥與桑樹爭肥矛盾，苗期應施用追肥1-2次。
(六)適時收割和施用 適時收割綠肥可以提高綠肥產量和肥效。一般在盛花期或初莢期收割，不僅鮮草量多而且肥效高。綠肥種類不同，收割適期也稍有差異。紫云英和苕子宜在初花期至盛花期收割，黃花苜蓿和豌豆宜在盛花期，綠豆宜在初花期，田菁宜在孕蕾期，蠶豆宜在開始結莢期收割。收割期以不妨礙桑樹生長為原則，也不宜過早或過遲。冬季綠肥一般在，9月中下旬收割，夏季綠肥在7月份收割。 綠肥收割后應合理施用，綠肥收割后應攤放在田畦上，使散失一部分水分后在行間或株間埋青。埋青時，不要太靠近根部，以免因綠肥發酵產生燒根現象。可按綠肥鮮草量3～5％加施石灰埋青，以中和分解過程中產生的有機酸。也可以加施少量人糞尿或化肥補充氮素不足。綠肥要埋在15cm左右的深處，放入綠肥后覆土踏實，不使綠肥露頭。在天氣干旱時，及時灌水保持土壤濕潤，以利分解。凡行距窄的桑園，當鮮綠肥不易埋青時，可將綠肥制成堆肥或草塘泥等再施入土中。