辣椒是我省傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，但近年來(lái)面積逐年減少，流通環(huán)節(jié)不暢，售價(jià)持續(xù)下跌，整體效益不高，挫傷了辣農(nóng)的生產(chǎn)積極性，輕投入放松管理的現(xiàn)象比較普遍。據(jù)筆者多年跟蹤調(diào)查，由于育苗方法欠妥或管理粗放，導(dǎo)致出苗不齊不勻，甚至育苗失敗等情況屢屢發(fā)生，給辣椒豐產(chǎn)帶來(lái)不同程度的影響，為培育適齡壯苗應(yīng)把好“四關(guān)”，須推廣“八改”。一要抓好配肥關(guān)，苗床營(yíng)養(yǎng)土要求養(yǎng)分充足全面，有機(jī)肥充分腐熟，化肥不宜過(guò)量，并用鋅拌磷、多菌靈各30克對(duì)床土進(jìn)行消毒處理，然后耙耕混與床土，整平拍實(shí)床面待灌。二是底水要灌足，為滿足幼苗四葉前對(duì)水份的基本需求，播前應(yīng)盡量澆足底水，這是因?yàn)橛绯跗谌魹⑺^(guò)勤，極易降低床溫，不利于幼苗發(fā)根，還容易誘發(fā)苗期病害。三是精量播種，每標(biāo)準(zhǔn)床需干籽100—125克，采用等距點(diǎn)播或精量稀播。四是蓋籽肥厚度要一致，覆土厚度均勻與否是能否齊苗的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，一般以1.5厘米為宜。此外還必須推廣八改：
一、改不注重品種選擇為選用新優(yōu)品種辣椒要高產(chǎn)、良種是關(guān)鍵。應(yīng)選擇符合秦椒四大特色，即株形緊湊長(zhǎng)勢(shì)旺，結(jié)果簇生角細(xì)長(zhǎng)，抗逆性強(qiáng)無(wú)病蟲(chóng)，紅熟一致較集中，并具有優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病的線椒981系列，如新品種“海明2號(hào)”、2001等。
二、改催芽為不催芽和復(fù)合處理播種 在精選和曬種的基礎(chǔ)上，對(duì)種子進(jìn)行復(fù)合處理。即溫水除秕，55℃溫湯浸種，然后用10％磷酸三鈉或1％硫酸銅溶液浸種15分鐘，撈出后拌少量草木灰中和酸性即可播種，也可用多元營(yíng)養(yǎng)液浸種或進(jìn)行高低溫交替處理，以提高幼苗的抗寒性。當(dāng)?shù)販氐蜐穸却髸r(shí)，宜采用干籽播種。
三、改遲播為適期早播 當(dāng)月平均氣溫穩(wěn)定通過(guò)7—8℃，5厘米地溫通過(guò)12℃以上時(shí)即可播種。實(shí)踐證明適期精量早播，適當(dāng)延長(zhǎng)苗齡，做到大苗定植，有利于培育適齡壯苗，提早開(kāi)花座果，增加有效結(jié)果天數(shù)，提高紅椒產(chǎn)量。關(guān)中地區(qū)2月下、三月上中旬播種為宜。
四、改單膜為雙膜覆蓋育苗 苗床播種覆土后，在苗床地表加蓋地膜，可起到增溫保濕的雙重作用，等70％幼苗頂土?xí)r及時(shí)從苗床一端撤去地膜，這樣不僅出苗整齊而且幼苗墩實(shí)健壯。
五、改晚揭膜為早管細(xì)通風(fēng) 辣椒生長(zhǎng)的最適溫度為25℃左右，因此在苗床溫度調(diào)節(jié)上應(yīng)掌握“兩高兩低”的原則，以促進(jìn)辣苗均衡健壯生長(zhǎng)，當(dāng)外界氣溫超過(guò)20℃時(shí)，可逐漸揭膜練苗。
六、改遲間密留為早間適期定苗 生產(chǎn)上常因間苗遲留苗稠而導(dǎo)致幼苗擁擠，極易形成“高腳苗”和“線線苗”，因此齊苗后必須及時(shí)疏苗，2—4葉期定苗，每平方尺留苗60株，點(diǎn)播苗每穴2—3株即可。
七、改間苗后灑水為覆土保墑 為滿足辣苗生長(zhǎng)對(duì)水的需求，應(yīng)本著4葉前避免澆水，以免降低苗床溫度，4—8葉期不致缺水，后期控制灌水防止徒長(zhǎng)，為提高苗素質(zhì)，增強(qiáng)抗性可對(duì)合灌水，每標(biāo)準(zhǔn)床施顆粒尿素150克。
八、改忽視病蟲(chóng)為及時(shí)預(yù)防病蟲(chóng)害 對(duì)幼苗猝倒病、立枯病和地下害蟲(chóng)等，應(yīng)以預(yù)防為主，采取種子消毒和土壤藥劑處理相結(jié)合，并加強(qiáng)通風(fēng)管理，降低苗床濕度。床土過(guò)濕氣溫過(guò)低時(shí)可撒細(xì)干土或適量草木灰降溫，并選取用速克靈、代森錳鋅、農(nóng)抗120、疫霜錳鋅等藥劑交替防治。
