大棚栽植辣椒落花落果的原因很多，但綜合起來主要是營養生長不良、不利氣候條件影響和病蟲為害造成的。
1.營養生長不良：由于栽培管理措施不利，如栽培密度過大或氮肥施用過多，造成植株徒長，營養生長和生殖生長失去平衡，使辣椒花、果營養不足而脫落。
2.不利氣候條件影響：冬春季大棚中經常遇到光照不足、溫度偏低的天氣，影響授粉，即使授粉，果實也發育不良，易脫落，這在陰雨雪天氣時表現更為突出。大棚內通風不良，濕度過大時，造成辣椒花不能正常散粉，使授粉受精難以完成而造成落花落果。
3.病蟲為害：辣椒如發生病毒病、炭疽病、葉枯病等，也易引起落花落果。如感染病毒病后，常出現死頂現象，造成落花落果；煙青蟲、棉鈴蟲蛀果，也易造成果實脫落。
防止辣椒落花落果應從加強栽培管理入手，主要是培育壯苗，適時定植，合理密植、科學施肥。定植后加強通風排濕，棚內白天溫度保持25－28℃，夜間15－18℃，開花期最低為15℃。棚內提倡膜下灌水，勿大水漫灌。除上述措施外，可用40－50ppm的番茄靈、50ppm奈乙酸噴、浸花，或用20－30ppm的2，4－D涂抹花柄。
