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各國(guó)抗流感食療盤點(diǎn):美澳專家均提議多吃大蒜

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-06-10
核心提示:防范甲型流感,光勤洗手不放心,疫苗研發(fā)還得有段日子,健身有點(diǎn)不趕趟,還是靠吃提高免疫力比較靠譜。美國(guó)和澳大利亞專家都推薦把大蒜切碎了以后生吃,橄欖油和椰子奶昔也被認(rèn)為是加強(qiáng)人體免疫力的好幫手,法國(guó)政府還設(shè)計(jì)了每天五種不同蔬菜水果的宣傳廣告,每天在收


        防范甲型流感,光勤洗手不放心,疫苗研發(fā)還得有段日子,健身有點(diǎn)不趕趟,還是靠“吃”提高免疫力比較靠譜。美國(guó)和澳大利亞專家都推薦把大蒜切碎了以后生吃,橄欖油和椰子奶昔也被認(rèn)為是加強(qiáng)人體免疫力的好幫手,法國(guó)政府還設(shè)計(jì)了“每天五種不同蔬菜水果”的宣傳廣告,每天在收視率最高的電視臺(tái)——法國(guó)一臺(tái)TF1上播放。 
 
        總而言之一句話:防流感從提高免疫力開始,提高免疫力必須要吃好,吃對(duì)。

  美國(guó):飲食推薦上了宣傳海報(bào)

  關(guān)鍵詞:生蒜、海產(chǎn)品、酸奶、橄欖油、韓國(guó)泡菜

  美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn),雖然H1N1病毒傳播很快,但很多病人可以自愈,少數(shù)病人用抗病毒藥就可以完全恢復(fù)健康。

  美國(guó)醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為,在疫苗研制出來以前,飲食對(duì)預(yù)防H1N1甲型流感的作用不容忽視。現(xiàn)在,在美國(guó)的公共場(chǎng)所隨處可見預(yù)防H1N1甲型流感的海報(bào),而且都少不了“營(yíng)養(yǎng)飲食”這一欄。

  美國(guó)媒體和有關(guān)衛(wèi)生部門把增強(qiáng)機(jī)體免疫力擺到了重要的位置。他們認(rèn)為,新鮮大蒜有抗細(xì)菌病毒的作用,切碎了以后立即食用的效果最好。此外,還應(yīng)補(bǔ)充足夠的維生素D,要多吃富含維生素D的動(dòng)物肝臟食物、海產(chǎn)品——維生素D一直以來就被認(rèn)為有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫系統(tǒng)的作用。研究人員還表示,一些富含益生菌的食物也應(yīng)多吃,比如酸奶,益生菌除了對(duì)促進(jìn)人體胃腸道健康有明顯效果以外,還有抗感染、消炎的作用。

  媒體報(bào)道,橄欖油也被認(rèn)為是加強(qiáng)人體免疫力的好幫手,早晚各食用一勺新鮮的橄欖油,會(huì)明顯增強(qiáng)機(jī)體抗病毒的能力。

  此外,美國(guó)《芝加哥太陽時(shí)報(bào)》最新報(bào)道稱,食用發(fā)酵食物,特別是韓國(guó)泡菜,對(duì)預(yù)防H1N1甲型流感有顯著效果,建議民眾每天吃中飯或晚飯時(shí)喝一小碗用泡菜做的湯。而一些含糖量高的食物,比如蛋糕、冰淇淋、可樂等則被認(rèn)為是“遭鄙棄的東西”,這些食物對(duì)人的免疫系統(tǒng)有抑制作用。

  澳大利亞:也對(duì)大蒜青睞有加

  關(guān)鍵詞:魚肝油、骨頭湯、椰子油

  澳大利亞流感人數(shù)至截稿時(shí)為止,短短的16天內(nèi)已達(dá)17人。目前澳大利亞正要進(jìn)入冬季,也正是流感高發(fā)季節(jié),澳大利亞總理陸克文提醒國(guó)民,注意個(gè)人衛(wèi)生及勤用肥皂洗手。營(yíng)養(yǎng)專家也表示,應(yīng)在飲食方面采取主動(dòng)以提高自身免疫力。

  營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,魚肝油里的維生素A和E能降低人類對(duì)各種病菌感染和環(huán)境污染的機(jī)會(huì),再配上富含維生素C的食物,能夠增強(qiáng)對(duì)抗流感的能力。

  澳大利亞的研究人員還表示,飲用骨頭湯也能提高人類免疫系統(tǒng)及協(xié)助排毒。

  同時(shí)專家認(rèn)為,椰子油的抗流感功效比較好。《澳大利亞人》、《悉尼先驅(qū)論壇》等澳大利亞媒體還在重要版面刊登了椰子油的食用方法。將相同份額的椰子油、芝麻油和橄欖油混合后保存在隔絕空氣的瓶子里,用作沙拉及其他菜肴的調(diào)味料。如果一時(shí)買不到椰子油,也可以將香蕉、芒果、菠蘿、橙子、椰奶用攪拌機(jī)混合均勻做成椰子奶昔,每天飲用確保健康。

  此外專家提醒,人們常會(huì)忘了喝水,而缺水會(huì)造成人體疲乏,免疫力降低,這時(shí)需要補(bǔ)充水分,也可以飲用果蔬類果汁。除了以上建議,專家和美國(guó)方面一樣,也提出多吃生蒜,每天步行30至45分鐘,可降低一半患流感的幾率。

  法國(guó):每天要吃五種蔬果

  關(guān)鍵詞:土豆、牛肉、蔬菜水果

  法國(guó)是一個(gè)高度重視衛(wèi)生防疫的國(guó)家,走在巴黎街頭,見到最多的不是咖啡館,也不是花店,卻是形形色色的藥店。

  此次甲型H1N1型流感來勢(shì)洶洶,法國(guó)政府也不敢怠慢,早在5月初,法國(guó)國(guó)防總秘書處危機(jī)處理專家格雷羅就表示,國(guó)防總秘書處將在疫情蔓延時(shí)隨時(shí)啟動(dòng)“國(guó)家預(yù)防和抵抗計(jì)劃”。

  而在法國(guó)民間,另一場(chǎng)民間預(yù)防流感計(jì)劃早已提前啟動(dòng),那就是通過飲食的力量。

  去過法國(guó)的人可能都知道,土豆是法國(guó)大餐中必不可少一道主食,烹飪方法多樣,而和土豆類似的紅薯,由于其顯著增強(qiáng)人體皮膚抵抗力的神奇功效,也越來越受到法國(guó)人的青睞。紅薯中富含的維生素A在結(jié)締皮膚組織過程中起重要作用,而皮膚正是人體抵抗細(xì)菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。

  法國(guó)人對(duì)牛肉也青睞有加,牛肉是人體補(bǔ)充鋅的重要來源,鋅可以增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)白血球的生長(zhǎng),進(jìn)而幫助人體防范病毒、細(xì)菌等有害物質(zhì)侵襲,在飲食中非常重要,人體即便是輕微缺鋅,也會(huì)增加患傳染病的風(fēng)險(xiǎn)。

  有意思的是,法國(guó)政府還設(shè)計(jì)了“每天五種不同蔬菜水果”的宣傳廣告,這組廣告每日在法國(guó)收視率最高的電視臺(tái)——“法國(guó)一臺(tái)TF1”上播放,并被安排在晚八點(diǎn)新聞前的廣告黃金時(shí)段。研究發(fā)現(xiàn),每日平均進(jìn)食五種蔬菜或水果的人,免疫力有顯著提高。廣告建議,5種水果的總量應(yīng)在250克左右,并經(jīng)常更換品種。

  法國(guó)國(guó)會(huì)還為此通過了法國(guó)衛(wèi)生部長(zhǎng)巴舍洛(RoselyneBachelot)的提議,修改了法律條文,讓企業(yè)發(fā)給員工的午餐福利券的適用范圍不再僅限于超市和餐廳,而是擴(kuò)大到所有早市、菜市場(chǎng)、水果店等一切可以購買水果和蔬菜的地方。

 
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