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食品殺菌技術
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紫外線殺菌工藝特點
發布日期:2006-04-18
1、 優點
(1) 操作簡便
(2) 系統價格比其他殺菌系統低
2、 缺點
(1) 只能用于透明液體薄膜的表面系統殺菌
(2) 紫外線必須穿透進入產品,接觸到要殺滅的微生物體上,且施與足夠的能量
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