苗家以熱情好客著稱(chēng)。客人來(lái)，主人感到很榮耀，很高興，總是熱情接待。一般待客，菜肴差些不要緊，酒是必備的，以酒助興，以酒表達(dá)情誼。

    貴州黔東南苗族敬酒，熱情洋溢，妙趣橫生。客人來(lái)到，如果是事先約定的，主人就備好酒肉，在大門(mén)口“攔路敬酒”，多用牛角，叫“敬牛角酒”，也有用酒碗或羊角敬的。客人喝了酒，主人又夾肉給客人吃，然后迎客進(jìn)屋。席間，酒過(guò)三巡，女主人就端起酒壺酒碗來(lái)到桌邊向客人敬酒，表示歡迎。接著主客互相敬酒。主人右手端酒碗敬客人，客人左手接碗，右手又端酒碗敬主人，主人左手接碗，主客同時(shí)飲酒，這叫“交杯（碗）酒”。如果人多，圍著大桌，那么，敬酒時(shí)，每人都遞酒碗給右邊的人，大家同時(shí)敬酒，同時(shí)喝酒，這叫“團(tuán)圓酒”。

    當(dāng)酒興正濃時(shí)，女主人敬客人一次酒，就在客人臉上蓋個(gè)印，這叫“打酒印”。打一次酒印，大家笑一次，樂(lè)一次。主人總是想盡辦法讓客人喝。接著，主人又用另一種辦法來(lái)敬酒，即“唱歌敬酒”，唱一首，喝一次。客人往往也是歌手，喝了酒就馬上唱酒歌回敬。這樣，主敬客、客敬主，不斷地唱，不斷地敬，一醉方休。但不要過(guò)分擔(dān)心，客人總是會(huì)控制自己的。當(dāng)客人回去時(shí)，主人送客敬酒，雖然沒(méi)有“十里長(zhǎng)亭”，但卻別有風(fēng)味。送客的主人，有幾人，甚至幾十人的（整個(gè)家族送客）。

    送客人數(shù)，根據(jù)客人的多少來(lái)定。人多時(shí)，主人抬著酒缸，端起酒壺酒碗，每走幾步，停下來(lái)，唱歌敬酒。那依依惜別的話語(yǔ)，那歡樂(lè)的歌聲笑語(yǔ)，山應(yīng)谷回，情深誼長(zhǎng)。送了一兩公里路，甚至更遠(yuǎn)。最終，主人依依不舍地停下腳步，目送客人離去，客人卻是一步一回頭。這時(shí)，主人和客人又對(duì)唱飛歌，那高亢的歌聲，“飛”向?qū)Ψ剑�相互祝福致意�?br />