天婦羅的出菜順序先是蝦，接著是魚和蔬菜交互上桌，口味也是清淡和油膩交替，最后是炸菜絲。當然，也可依個人喜好的口味點菜，但因是他人請客，若一味點魚貝類，看來像是有些貪欲，不太符合禮節(jié)。

    吃的方法和會席料理中的揚物同。不過，一開始不能點飯吃，飯應是最后和汁物、香物一起端出，以炸菜絲佐飯吃。

    炸好的天婦羅宜盡快吃，否則放置過久，菜肴的水分會滲出表面而變軟，就不好吃了。