既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香氣有了內涵，滋味有了厚度，這就是奶茶的魅力所在，想不愛都難！
　　西米奶茶
　　原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。
　　做法：
　　1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。
　　2.將牛奶在壺中煮熱后，加入紅茶浸泡。
　　3.將泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。
　　加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些。