在中國的古代醫籍里，有關茶葉可以治病療疾的記載不勝枚舉，如《神農本草經》曰：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”又如，唐代大醫藥學家陳藏器在《本草拾遺》中稱：“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥”。用茶葉制成的各種藥茶，常喝可以治療多種疾病。

　　編輯插語：飲茶保健，不過，很多人對茶的認識還是相當不夠的。比如一天應該喝多少茶？一杯茶應泡幾次？自身的疾病與飲茶保健有些什么關系，需要注意那些問題？……就讓我們看看[怎樣飲茶最健康]  [何時飲茶有害健康]

　　鹽茶：茶葉3克，鹽1克。開水沖泡5分鐘后飲用，日飲3～4次，適用于感冒咳嗽、火眼牙痛等癥。

　　姜茶：茶葉5克，生姜3～5片。姜與茶葉同煮成汁，飯后飲，適用于流感、傷寒等，并有發汗解表、溫肺暖胃作用。

　　奶茶：茶葉2克，牛奶半杯，白糖10克。先將牛奶、白糖加水煮沸，再加茶葉沖泡，每天飯后飲服，有消肥健脾、化食除脹等功效。胃脹常服綠梅茶(圖)

　　醋茶：茶葉3克，醋1毫升，開水沖飲，每日3次，適于牙痛、痢疾、小兒蛔蟲、腹痛等癥。

　　蜜茶：茶葉3克，蜂蜜2毫升，開水沖飲，飯后飲一杯，可治便秘、脾胃不和等。

　　菊茶：茶葉2克，干菊花2克，開水沖泡，每日飯后飲用，可降熱解毒、清肝明目、鎮咳止痛和降脂抗衰老。