物料烘干干燥是指將熱量通過高溫熱泵做工，加熱于濕物料，再排除部分水分，再加熱，再排濕，如此循環，達到物料的干燥。
　　
　　二、物料中的水分
　　
　　根據空氣中的濕度及物料本身的含水量大小，再去定義怎么去區分。
　　
　　三、物料的特性決定了高溫熱泵烘干的難易程度
　　
　　1、物料的形狀：溶液狀、泥漿狀、粉粒狀、塊狀、條狀、片狀、等等。
　　
　　2、物料的化學特征：熱敏性、毒性、易燃性、氧化性等等。
　　
　　3、物料的物理特征：含水率、密度、比熱容、厚度等等。
　　
　　四、高溫熱泵的烘干特點
　　
　　1、高溫熱泵烘干的經濟分析，以1000kg在70度的情況下為準進行比較，如果脫水量為50%，那么高溫熱泵烘干設備所需要的電是182度，耗時20個小時。
　　
　　2、高溫熱泵烘干出來的物料，成色好，賣價高。
　　
　　3、高溫熱泵安全，對于易燃易爆產品都是零。
　　
　　4、高溫熱泵綠色環保，工作時無污染，無異味，相當于自能干燥。
　　
　　五、高溫熱泵應用廣泛
　　
　　高溫熱泵廣泛應用于煙草烘干、火龍果花、葡萄干、荔枝、龍眼、山渣、紅棗、核桃、枸杞、羅漢果、堅果、臘味、海產品、中藥材、龜苓膏粉、掛面、柿餅、茶葉、菊花、靈芝、金銀花、香菇、蟲草花、菜干、腐竹、八角、食品恒溫、木材、家具、飼料、蠶繭、橡膠、煤泥、礦沙、城市污泥、生物肥料、皮革、印刷、布料印花、煙花亮珠、紙筒、蚊香、農作物產品、低溫烤漆、五金塑膠配件烘干，當然隨著新能源利用和節能建筑技術的進一步