一、EUREPGAP介紹

    EUREPGAP于1997年由歐洲零售商協(xié)會EUREP（Euro-Retailer Produce Working Group）發(fā)起，其目的在于促進良好農(nóng)業(yè)操作（Good Agricultural Practice）的發(fā)展。EUREPGAP是歐洲零售商自發(fā)組織起來制定的農(nóng)產(chǎn)品標準，通過第三方的檢查認證和國際規(guī)則來協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者、加工者、分銷商和零售商的生產(chǎn)、儲藏和管理，從根本上降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中食品安全的風險。EUREPGAP為農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者提供了一個具有劃時代意義的平臺，使得他們可以有機會按照國家政府，歐洲市場和非政府組織的農(nóng)業(yè)標準進行生產(chǎn)。EUREPGAP標準中對可追溯性、食品安全、環(huán)境保護和工人福利等提出要求，增強了消費者對EUREPGAP產(chǎn)品的信心。EUREPGAP的會員包括零售商、農(nóng)產(chǎn)品供應商和生產(chǎn)者，還包括與農(nóng)業(yè)相關(guān)的企業(yè)。EUREPGAP證書是農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程嚴格遵循歐洲GAP的標志，獲得認證的企業(yè)和個人的相關(guān)信息會被發(fā)布到秘書處的網(wǎng)站上。如果歐洲零售商對EUREPGAP農(nóng)產(chǎn)品有需求，他們可以通過用戶名和密碼登陸網(wǎng)站，直接找到相關(guān)產(chǎn)品的供應商。

    EUREPGAP自誕生以來一直保持著強勁的發(fā)展勢頭。自2002年起，經(jīng)過短短兩年的時間，到2004年6月底，通過EUREPGAP認證的面積達到了724,247公頃，是2003年底的1.9倍。目前，EUREPGAP認證已經(jīng)被世界范圍的61個國家的24,000多家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者所接受，而且現(xiàn)在更多的生產(chǎn)商正在加入此行列。

    我國是世界第一大水果生產(chǎn)國，目前水果總產(chǎn)量已超過6000萬噸，約占全球產(chǎn)量的14％左右，據(jù)檢驗檢疫部門統(tǒng)計，我國每年欲出口的水果大約有100多萬噸，然而真正能出口的只有一小部分。2002年，我國水果的出口量僅為１６萬噸，占世界水果出口總量的３％，且價格明顯低于發(fā)達國家。歐洲的產(chǎn)業(yè)鏈由零售商控制，就是大型超市控制著歐盟大部分的商業(yè)資本，EUREP是以歐洲大型超市為會員的行業(yè)協(xié)會。隨著歐洲對于食品安全的問題關(guān)注程度的增加，歐盟進口農(nóng)產(chǎn)品的要求越來越嚴格。沒有通過EUREPGAP的供貨商將在歐洲市場上被淘汰出局，成為國際貿(mào)易技術(shù)壁壘的犧牲品。通過EUREPGAP認證，能夠促進出口，提升農(nóng)業(yè)操作的標準化，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。

    我國作為世界貿(mào)易組織的成員，必須履行加入時的承諾，對外資零售業(yè)已全面開放。越來越多的EUREPGAP會員（如德國的麥德龍Metro、英國的特斯科Tesco、荷蘭的阿霍德Ahold等）相繼進入了中國市場，通過EUREPGAP認證的產(chǎn)品也會在國內(nèi)市場上更具競爭力。良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范允許使用化學合成物質(zhì)，其重要性在于將我國各級政府和廣大企業(yè)一直強調(diào)的“農(nóng)業(yè)標準化”落實到具體的管理措施中。因此，進行良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范的認證要求，可以從操作層面上落實農(nóng)業(yè)標準化，提高我國常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品在國際市場的競爭力。

    二、中國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（CHINAGAP）介紹

    2003年衛(wèi)生部發(fā)布了“中藥材GAP生產(chǎn)試點認證檢查評定辦法”，作為官方對中藥材生產(chǎn)組織的控制要求。但是，作為食品鏈生產(chǎn)源頭的農(nóng)作物和畜禽生產(chǎn)領(lǐng)域卻仍為空白，特別是近年來中國農(nóng)產(chǎn)品出口由于獸藥、添加劑、農(nóng)藥殘留等問題的影響而受到封殺，如蝦產(chǎn)品中的氯霉素事件、水產(chǎn)品中的硝基呋喃、豬肉中的鹽酸克侖特羅（瘦肉精）以及磺胺類藥物等，直接影響到我國農(nóng)食產(chǎn)品的出口及農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易，甚至危害消費者的健康。

    2003年4月，國家認證認可監(jiān)督管理委員會根據(jù)有關(guān)專家的建議首次提出在食品鏈源頭建立良好農(nóng)業(yè)規(guī)范體系，并于2004年初著手相關(guān)標準的翻譯和資料收集工作，并成立“我國GAP合格評定體系”專家組，起草編寫相關(guān)規(guī)范、標準。2006年1月，國家認監(jiān)委制定了《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證實施規(guī)則（試行）》，并會同有關(guān)部門聯(lián)合制定了良好農(nóng)業(yè)規(guī)范系列國家標準，用于指導認證機構(gòu)開展作物、水果、蔬菜、肉牛、肉羊、奶牛、生豬和家禽生產(chǎn)的良好規(guī)范認證活動，每個標準包含通則、控制點與符合性規(guī)范、檢查表和基準程序。

    ChinaGAP是結(jié)合中國國情，根據(jù)中國的法律法規(guī)，參照EUREPGAP的有關(guān)標準制定的用來認證安全和可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)的規(guī)范性標準。用于認證的良好農(nóng)業(yè)規(guī)范系列國家標準為：

    1）GB/T 20014.1 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第1部分 術(shù)語

    2）GB/T 20014.2 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第2部分 農(nóng)場基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范

    3）GB/T 20014.3 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第3部分 作物基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范

    4）GB/T 20014.4 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第4部分 大田作物控制點與符合性規(guī)范

    5）GB/T 20014.5 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第5部分 水果和蔬菜控制點與符合性規(guī)范

    6）GB/T 20014.6 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第6部分 畜禽基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范

    7）GB/T 20014.7 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第7部分 牛羊控制點與符合性規(guī)范

    8）GB/T 20014.8 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第8部分 奶牛控制點與符合性規(guī)范

    9）GB/T 20014.9  良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第9部分 生豬控制點與符合性規(guī)范

    10）GB/T 20014.10 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第10部分 家禽控制點與符合性規(guī)范