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食品安全小常識

放大字體  縮小字體 發布日期:2015-12-01
核心提示: 防范七字法:即防艷、白、反、長、散、低、小。 1.防艷。對顏色過分艷麗的食品要提防,如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又
    防范“七字法”:即防“艷、白、反、長、散、低、小”。
    1.防“艷”。對顏色過分艷麗的食品要提防,如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等,要留個心眼,是不是在添加色素上有問題?
    2.防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色,十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學品的危害。
    3.防“長”。盡量少吃保質期過長的食品,3℃貯藏的包裝熟肉禽類產品采用巴氏殺菌的,保質期一般為7—30天。
    4.防“反”。就是防反自然生長的食物,如果食用過多可能對身體產生影響。
    5.防“小”。要提防小作坊式加工企業的產品,這類企業的食品平均抽樣合格率最低,觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業出現。
    6.防“低”。“低”是指在價格上明顯低于一般價格水平的食品,價格太低的食品大多有“貓膩”。
    7.防“散”。散就是散裝食品,有些集貿市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。 
編輯:foodnews

 
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