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控制產品質量的6個建議

放大字體  縮小字體 發布日期:2018-04-11  來源:食品伙伴網
核心提示:“產品質量的控制是每一個企業頭痛的問題”,質量控制是一個系統工程,有其自身的規律和獨特的控制方法;如果不掌握正確的質量控制方法,就很難控制產品的質量,甚至會出現一些意想不到的品質問題,給企業造成很大的經濟損失。但質量管控絕非易事,這是一個是企業的競爭力所在。

“產品質量的控制是每一個企業頭痛的問題”,質量控制是一個系統工程,有其自身的規律和獨特的控制方法;如果不掌握正確的質量控制方法,就很難控制產品的質量,甚至會出現一些意想不到的品質問題,給企業造成很大的經濟損失。但質量管控絕非易事,這是一個是企業的競爭力所在。一位做了幾十年技術總工,總結了以下對于質量管控的6點精簡意見,希望對大家有所幫助。

1、不要輕易確定工藝、確定了的工藝不要輕易更改

產品出質量問題,要找到問題的根源、主要因素或者主要表現;

在沒有搞清楚問題前,輕易更改工藝其實掩蓋了真正原因和問題。

2、過程控制要有量化和追溯的強烈意識

品質取決于眾多的因素,不要忽略任何細節;

任何細節盡可能用數據去控制并記錄;

過程細節不進行控制和追溯會誤導糾正、預防措施的制定。

3、解決問題一定要有耐心

不能浮躁,希望一口氣吃個胖子;

發現異常情況不要因為與解決的問題好象沒關系而置之不理;

找不出原因和規律的時候不要不行動,可以把分析的影響因素控制規范起來;

把以前試驗和總結的一些經驗和規律再復習復習;

一旦發現一些經驗和規律后,再深入下去把它上升為理論,哪怕多廢點成本也值得;

要知道“千里之堤毀于蟻穴”,也要知道“愚公移山”。

4、要建立預防的思維

質量管理的最高境界是預防,而不是出了問題后如何挽救;

任何質量問題出現前一定是有征兆的,就看你有沒有方法、手段和經驗去監控和識別;

同一質量問題重復出現第二次時應該引起高度重視;

應該把每天的過程和結果數據用一定的工具進行整理,并從整理的結果中尋找規律和變化趨勢,這些規律和顯示的趨勢是需要不斷修正的;

在加工產品之前各個控制要素要盡可能一致性要高。

5、質量控制一定要有管理的思維

不要希望直接靠工藝員來實現產品質量的穩定;

產品質量是制造出來的,不對直接制造者進行管理,質量永遠不能穩定;

所以要觀察、關注和研究產品直接制造者的表現和狀態,并針對這些表現和狀態進行管理和調動;

如果產品直接制造者表現和狀態沒有受控,一旦出了質量問題你永遠分析不準確原因;

不要以為我們現在工藝紀律中規定的過程控制要求都符合了,產品質量就絕對沒問題;

所以我們的過程控制要求要不斷完善,同時也要把人管好。

6、要多聽取意見和建議

不要認為別人不清楚實際、不能一下子解決問題,意見就沒有價值;

但他們特別是產品直接制造者卻能給我們很多提示和提醒;

如果你能解決這個問題,誰的意見和建議都可以不聽;但當搞不掂的時候,建議任何人的意見和建議都應該聽,都應該去嘗試和試驗,不管你贊不贊同;

質量管理的思維常常觸及到科技的前沿,哪怕是隨意的一句話或一個牢騷等,可能都指引或者暗示著一個重大技術革新方向,所以專業技術人員要是重視細節并善于捕捉細節的人。

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編輯:foodqm

 
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