相信大家對食品召回都不會陌生。不論是內銷或是外銷的食品企業，作為食品安全第一責任人，應依法履行不安全食品的召回處置等義務。

2015年總局發布的《食品召回管理辦法》，其中：

第八條　食品生產經營者發現其生產經營的食品屬于不安全食品的，應當立即停止生產經營，采取通知或者公告的方式告知相關食品生產經營者停止生產經營、消費者停止食用，并采取必要的措施防控食品安全風險。其中明確規定了不安全食品的停止生產經營、召回和處置及其監督管理等工作。

今天咱們一起探討一下如何正確的撰寫食品召回公告。一個完整的食品召回公告應該至少包含以下內容：

一、簡述不符合情況說明

簡單敘述一下此次不符合的情況，因為什么原因，導致公司要召回該批次的產品。

二、公司基本情況說明

1.食品生產者的名稱

2.住所

3.法定代表人

4.具體負責人

5.聯系方式

6.電子郵箱

三、召回食品的基本情況

1.食品名稱

2.商標

3.規格

4.生產日期

5.批次

四、召回說明

1.召回原因

2.等級

3.起止日期

4.區域范圍

五、相關食品生產經營者的義務

食品生產經營者是食品安全第一責任人，應當建立健全相關管理制度，收集、分析食品安全信息，依法履行不安全食品的停止生產經營、召回和處置義務。

六、消費者退貨及賠償的流程

案例：

XXXX有限公司召回公告

我公司生產的           產品，在國家食品安全監督抽檢中，大腸菌群項目不合格。我公司立即停止生產上述產品，制定召回公告，具體措施如下:

一、公司基本情況

公司名稱:         ，

住所:                  ，

法定代表人:        ，

具體負責人:          ，

聯系電話:           ，

電子郵箱:               。

二、召回食品基本情況

召回食品名稱:            ，

商標:             ，

生產日期/批號:              ，

規格:          ，

進貨批量:          。

三、召回原因、等級、起止日期、區城范圍

在國家食品安全監督抽檢中，       項目不符合           要求。不符合項可能引起                    危害。我公司在    年    月    日發布公告至    年    月    日在    銷售區城內實施    召回。

四、相關食品生產經營者的義務和消費者退貨及賠償的流程

我公司接到不安全食品信息后，立即停止生產不安全食品，通知經銷商，啟動召回程序。經銷商知悉召回不安全食品后，立即停止購進、銷售行為，封存不安全食品，配合我公司開展召回工作，將召回的不安全食品退回我公司，并履行退貨賠償及相關義務。消費者可使用有效憑證向我公司銷售部門       要求退貨、賠償等合法權利。

特此公告。

XXX有限公司

年  月   日