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在市場監(jiān)管總局本級食品抽檢中，發(fā)現(xiàn)我省2批次食品不合格，分別是青州市圣清閣食品有限公司生產(chǎn)的麻辣鳳爪菌落總數(shù)項目不符合GB 2726-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》要求，檢驗結(jié)論為不合格；山東光頭李記食品有限公司生產(chǎn)的水果酸奶燕麥霉菌項目不符合GB 19640-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 沖調(diào)谷物制品》要求，檢驗結(jié)論為不合格。現(xiàn)將該2批次不合格食品的風(fēng)險控制及核查處置情況通告如下。
一、青州市圣清閣食品有限公司生產(chǎn)的麻辣鳳爪
（一）產(chǎn)品控制情況
2021年12月14日，青州市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員向青州市圣清閣食品有限公司送達了《檢驗報告》等文書并依法進行現(xiàn)場檢查。經(jīng)調(diào)查，該企業(yè)于2021年7月8日共生產(chǎn)麻辣鳳爪300袋（20箱，15袋/箱），已全部銷售完畢，無庫存，現(xiàn)場檢查未發(fā)現(xiàn)該批次產(chǎn)品。該企業(yè)按照規(guī)定進行召回。
（二）處置情況
青州市圣清閣食品有限公司生產(chǎn)銷售不合格食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)銷售不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品的違法行為。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款之規(guī)定，決定處罰如下：1.沒收不合格產(chǎn)品麻辣鳳爪34袋；2.沒收違法所得；3.罰款人民幣50000.00元。行政處罰決定書文號：青市監(jiān)行處字〔2022〕065號。
（三）原因排查及整改情況
按照青州市市場監(jiān)督管理局要求，青州市圣清閣食品有限公司對不合格產(chǎn)品產(chǎn)生原因進行排查，并進行整改。青州市市場監(jiān)督管理局對企業(yè)進行了復(fù)查驗收。
二、山東光頭李記食品有限公司生產(chǎn)的水果酸奶燕麥
（一）生產(chǎn)環(huán)節(jié)
1.產(chǎn)品控制情況。2021年12月13日，濟寧市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員向山東光頭李記食品有限公司送達了《檢驗報告》等文書并依法進行現(xiàn)場檢查。經(jīng)調(diào)查，該企業(yè)于2021年10月7日共生產(chǎn)水果酸奶燕麥30袋（共計15公斤），已全部銷售完畢，無庫存，現(xiàn)場檢查未發(fā)現(xiàn)該批次產(chǎn)品。該企業(yè)按照規(guī)定進行召回。
2.處置情況。山東光頭李記食品有限公司生產(chǎn)銷售不合格食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)銷售不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品的違法行為。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款之規(guī)定，決定處罰如下：1.沒收違法所得387元；2.罰款人民幣20000.00元。行政處罰決定書文號：鄒市監(jiān)處罰〔2022〕2號。
3.原因排查及整改情況。按照濟寧市市場監(jiān)督管理局要求，山東光頭李記食品有限公司對不合格產(chǎn)品產(chǎn)生原因進行排查，并進行了整改。
（二）銷售環(huán)節(jié)
1.產(chǎn)品控制情況。2021年12月14日，鄒城市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員向鄒城市百味電子商務(wù)有限公司送達了《檢驗報告》等文書并依法進行現(xiàn)場檢查。經(jīng)調(diào)查，該公司于2021年10月10日共購進水果酸奶燕麥30袋（共計15公斤），已全部銷售完畢，無庫存，現(xiàn)場檢查未發(fā)現(xiàn)該批次產(chǎn)品。該企業(yè)按照規(guī)定進行召回。
2.處置情況。鄒城市百味電子商務(wù)有限公司銷售不合格食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條規(guī)定，構(gòu)成經(jīng)營不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品的違法行為。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條、第五十三條第一款、第三十三條第三款之規(guī)定，決定對當(dāng)事人不予行政處罰。不予行政處罰決定書文號：鄒市監(jiān)不罰〔2022〕1號。
3.原因排查及整改情況。按照鄒城市市場監(jiān)督管理局要求，鄒城市百味電子商務(wù)有限公司對不合格產(chǎn)品產(chǎn)生原因進行排查，并繼續(xù)加強進貨查驗。
山東省市場監(jiān)督管理局
2022年3月21日
