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2023年1月19日，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心就《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（草案）公開征求意見，截止日期為2023年2月28日。食品伙伴網(wǎng)將GB 14880（征求意見稿）與GB 14880-2012進(jìn)行了比對(duì)，供您參考。
一、正文部分修訂
新增“大眾食物強(qiáng)化”和“自主性食物強(qiáng)化”定義；
刪除“特殊膳食用食品”定義；
修訂使用營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的要求、可強(qiáng)化食品類別的選擇要求、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用規(guī)定等。
二、大眾食物和自主性食物強(qiáng)化中營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用修訂
新增營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑維生素A、維生素D、維生素E等在巴氏殺菌乳、滅菌乳、發(fā)酵乳等食品類別中的使用；
刪除營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑維生素A、維生素D、維生素E、維生素B1、泛酸在人造黃油及其類似制品和風(fēng)味飲料中的使用；
將“06.02.01 大米”、“06.03.01 小麥粉”作為“大眾強(qiáng)化”食品類別，其他糧食和糧食制品則作為自主強(qiáng)化的食品類別；
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑二十二碳六烯酸（DHA）、花生四烯酸（AA或ARA）在調(diào)制乳粉（兒童用乳粉）中的使用量要求不再以占總脂肪酸的百分比情況表示；
修訂營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑維生素D、維生素E、維生素K在調(diào)制乳粉（兒童用乳粉）、餅干、植物蛋白飲料等食品類別中的使用量。
三、允許使用的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑化合物來源名單修訂
新增營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑異構(gòu)化乳糖；
刪除營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑鐵、鈣、鋅的化合物來源；
刪除營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑γ-亞麻酸、維生素K2；
刪除營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑鐵、硒、鎂的化合物來源的使用食品類別范圍備注；
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑名稱及化合物來源名稱由1,3-二油酸 2-棕櫚酸甘油三酯修訂為1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯；
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑名稱由花生四烯酸（AA 或 ARA）修訂為二十碳四烯酸（花生四烯酸）（AA 或 ARA）；
修訂營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑維生素K、維生素C、低聚果糖、低聚半乳糖、二十碳四烯酸（花生四烯酸）的化合物來源。
四、允許用于特殊膳食用食品的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑及化合物來源修訂
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑名稱由花生四烯酸（AA 或 ARA）修訂為二十碳四烯酸（花生四烯酸）（AA 或 ARA）；
修訂營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑維生素K、維生素C、二十碳四烯酸（花生四烯酸）的化合物來源名稱；
修訂營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑葉酸、鐵、硒的化合物來源備注。
五、僅允許用于部分特殊膳食用食品的其他營(yíng)養(yǎng)成分及使用量
修訂新增營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑異構(gòu)化乳糖在嬰幼兒配方食品和特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品中的使用；
修訂低聚半乳糖、低聚果糖、多聚果糖、棉子糖、葉黃素、花生四烯酸的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑名稱描述；
修訂酵母β-葡聚糖、半乳甘露聚糖的使用范圍。
六、食品類別（名稱）說明修訂
新增食品類別調(diào)制奶油粉、其他糧食制品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（1歲以上）等；
刪除食品類別低能量配方食品、水基調(diào)味飲料類、非碳酸飲料等；
修訂食品類別茶飲料類、咖啡飲料類、固體飲料類等的名稱描述；
將較大嬰兒和幼兒配方食品拆分為較大嬰兒配方食品和幼兒配方食品；
將特殊醫(yī)學(xué)用途嬰幼兒配方食品由嬰幼兒配方食品修訂到特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品類別下；
將特殊用途飲料、風(fēng)味飲料由水基調(diào)味飲料類-非碳酸飲料修訂到其他飲料類別下。
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（征求意見稿）與GB 14880-2012 標(biāo)準(zhǔn)文本比對(duì)
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