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【2023現場管理】現場生產記錄

放大字體  縮小字體 發布日期:2023-07-21  來源:食品質量管理公眾號  作者:食品論壇網友 liyanhao 原創分享
核心提示:【2023現場管理】現場生產記錄
所在行業:糖果
 
公司規模:600人左右
 
事情背景:企業要規范,現場記錄要真實體現生產情況,應對客戶驗廠,體系驗廠。
 
  很多人覺得生產主管難做,就像一個老媽子一樣,啥都得管。上到車間里的條條款款,下到員工家里的內部矛盾都得管。一個車間大大小小幾十號人到一兩百人,每天總能給你整出點花樣來。很多人做完現場之后都轉別的了,車間主管做得太煩了,事情太雜了。每天都在考驗你的應變能力,處理事情的能力。曾經面試的HR問我,如果給你一個幾百號人的車間,而且大多數都是大媽級的,你要怎么去管,怎樣去管好。我說我利用手上的資源,班長去管好他們,我再管好我的班組長就好了。一個人精力有限,不能事事俱到。下面分享我的糾正他們生產記錄的經歷。
 
  公司體系一直反饋說提供給客戶的生產記錄拿不出手,不是這個沒寫,就是那個寫得不對,那里亂涂亂畫。拿給客戶看之前都要先檢查一遍,看哪些不合理的要重新再抄一遍,這樣不能體現我們做為一個大企業應該有的水平。所以領導們一合計,說確實是這樣,記錄就應該真實,現場記錄應該完善,就往下通知說需要我們這么做。好啦,開會了,讓各車間反饋問題,布置任務。很多車間都是反饋說有的員工連自己的名字都不會寫,你讓他寫記錄,他怎么寫。但是這個是領導要求的,沒辦法車間只能硬著頭皮上。
 
  任務下來后,車間開早會宣布公司的要求,現場記錄要完整真實,第二天就開始了對現場記錄的正規化。正如我想的那樣,一切不會那么順利的。
 
  第二天記錄收起來看,發現還是一樣的,以前是怎樣現在還是一樣,這個也不怪他們,他們文化水平不是我們想的那樣有多高。然后我每個記錄都去看,看具體是什么原因造成的。總結出來后有以下幾個原因:
 
  1.他們不知道表格要怎么填,所以沒填或者填錯。
 
  2.表格設計不合理,導致部分無法填寫完整。
 
  3.確實他們不會寫字,或者沒有這個習慣。
 
  針對這幾種情況,我也是一條條來解決。
 
  第一,對規范填寫進行培訓,教會他們如何填寫,怎樣去填。每個表格都做好模板,而且針對這個問題也跟體系部門商討如何簡化表格,讓他們容易填寫。
 
  第二,跟體系溝通,重新修改表格,使更加貼合實際。
 
  第三,不會寫字的,協調同個工序的幫忙寫,這種情況比較少。
 
  第四,對填寫有進步的提出表揚,獎勵。
 
  真的,這個很不容易,記得有一個表格(在我們看來很簡單的)我做了強調了無數次,讓他們按著填寫模板寫,但還是一直會錯。有時一想起來,血壓一直升高。但經過努力,現在整體來說記錄寫得越來越好了。
 
  說一句題外話,質量部門覺得這么小小的記錄車間都不能寫好,就是車間管理的問題。為此我也跟他們爭吵了幾次,在我眼里質量不是來指手畫腳的,你指出問題讓車間改,我覺得可以。但同時也得協調是否有更好的解決辦法,而不是我只負責提出問題,剩下就是你們車間的事了。質量的反正我就說不行,剩下的你自己車間的去弄。
編輯:foodqm

 
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