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GB 23350-2021《限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)第1號(hào)修改單和GB 23350-2021中適用于月餅、粽子的條款已于2022年8月15日實(shí)施，適用于其他食品的部分也將于2023年9月1日實(shí)施。
那么什么是過(guò)度包裝，企業(yè)又該如何判定產(chǎn)品是否屬于過(guò)度包裝呢，食品伙伴網(wǎng)對(duì)此進(jìn)行了整理，供行業(yè)參考。
一、什么是過(guò)度包裝
過(guò)度包裝是指包裝空隙率、包裝層數(shù)、包裝成本、混裝要求不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的包裝。
GB 23350-2021的適用范圍是食品和化妝品銷售包裝，不適用于贈(zèng)品或非賣品。
二、過(guò)度包裝的判定
食品的包裝空隙率、包裝層數(shù)、包裝成本、混裝要求中的一項(xiàng)或多項(xiàng)不符合GB 23350-2021的要求，則判其包裝為過(guò)度包裝。
我們舉例介紹如何判定產(chǎn)品是否屬于過(guò)度包裝。
上圖中的固體飲料包裝內(nèi)贈(zèng)送1個(gè)水杯（圖中圓柱形淺綠色部分），固體飲料從內(nèi)到外的包裝依次為復(fù)合包裝袋（圖中綠色部分）、小紙盒（圖中橙色部分）、大紙盒（圖中藍(lán)色部分），復(fù)合包裝袋、小紙盒、大紙盒均可完全包裹產(chǎn)品。
復(fù)合包裝袋的包裝上標(biāo)示有“凈含量：5克”，大紙盒上標(biāo)示有“凈含量：200克（5克×40）”。
大紙盒為標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)方體，測(cè)量得到其長(zhǎng)、寬、高分別為300毫米、200毫米、100毫米。
一盒固體飲料包裝所用的小紙盒、大紙盒成本之和為8元，一盒固體飲料產(chǎn)品的市場(chǎng)正常銷售價(jià)格為50元。
1、包裝層數(shù)的判定
包裝層數(shù)是完全包裹內(nèi)裝物的可物理拆分的包裝的層數(shù)，而完全包裹指的是使包裝物不致散出的包裝方式。
標(biāo)準(zhǔn)對(duì)包裝層數(shù)的要求是，糧食及其加工品不應(yīng)超過(guò)三層，其他商品不應(yīng)超過(guò)四層。
上述固體飲料包裝中，直接接觸內(nèi)裝物的復(fù)合包裝袋為第一層，小紙盒和大紙盒分別是第二層和第三層，因此該固體飲料的包裝層數(shù)為三層，符合“不超過(guò)四層”的要求。
上述固體飲料產(chǎn)品的包裝層數(shù)符合要求。
2、包裝成本的判定
包裝成本與產(chǎn)品銷售價(jià)格比率的計(jì)算公式如下：
上述固體飲料包裝中，第二層到第N層所有包裝物成本的總和（小紙盒、大紙盒成本之和）C = 8元，產(chǎn)品的市場(chǎng)正常銷售價(jià)格Y = 50元，可計(jì)算出包裝成本與產(chǎn)品銷售價(jià)格比率Y = 8/50×100% = 16%。
標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，生產(chǎn)組織應(yīng)控制除直接與內(nèi)裝物接觸的包裝之外所有包裝的成本不超過(guò)產(chǎn)品銷售價(jià)格的20%。
綜上，包裝成本與產(chǎn)品銷售價(jià)格比率為16%，符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的不超過(guò)20%，包裝成本符合要求。
3、混裝要求的判定
根據(jù)第1號(hào)修改單的規(guī)定，月餅不應(yīng)與其他產(chǎn)品混裝，粽子不應(yīng)與超過(guò)其價(jià)格的產(chǎn)品混裝。混裝要求不涉及固體飲料。
上述固體飲料與水杯混裝符合要求。
4、包裝空隙率
（1）包裝空隙率的計(jì)算公式
包裝空隙率的計(jì)算公式如下：
銷售包裝體積（Vn）、內(nèi)裝物體積（V0）、商品必要空間系數(shù)（k）確定后，即可計(jì)算出包裝空隙率（X）。
（2）Vn的確定
銷售包裝是以銷售為目的，與內(nèi)容物一起到達(dá)消費(fèi)者手中的包裝。示例中的大紙盒為銷售包裝，大紙盒體積即為銷售包裝體積。對(duì)于形狀規(guī)則的銷售包裝，可以選用標(biāo)準(zhǔn)中的“手動(dòng)法”。根據(jù)測(cè)量得到大紙盒的長(zhǎng)、寬、高分別為300毫米、200毫米、100毫米，可計(jì)算出大紙盒的體積Vn = 300mm×200mm×100mm = 6000000mm3。
（3）V0的確定
內(nèi)裝物指包裝件內(nèi)所裝的食品或化妝品。因GB 23350-2021適用于食品和化妝品銷售包裝，不適用于贈(zèng)品或非賣品，因此計(jì)算內(nèi)裝物體積時(shí)不應(yīng)包括贈(zèng)品水杯。
計(jì)算公式中內(nèi)裝物體積以商品標(biāo)注的凈含量進(jìn)行換算，1mL或1g內(nèi)裝物換算1000mm3。因此上述固體飲料產(chǎn)品的內(nèi)裝物體積V0 = 200g×1000mm3/g = 200000mm3。
（4）k的確定
k為商品必要空間系數(shù)，是用于保護(hù)食品或化妝品所需空間量度的校正因子。
根據(jù)GB 23350-2021附錄A的規(guī)定，固體飲料屬于“飲料”，“飲料”的商品必要空間系數(shù)（k）為5.0，但對(duì)應(yīng)的注c規(guī)定“固體飲料產(chǎn)品k值取15.0”，因此固體飲料的k=15.0。
（5）X的計(jì)算
根據(jù)上述結(jié)果，該固體飲料產(chǎn)品的Vn=6000000mm3，V0=200000mm3，k=15.0，可計(jì)算出包裝空隙率
（6）包裝空隙率（X）的判定
GB 23350-2021規(guī)定的食品和化妝品包裝空隙率見(jiàn)下圖。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)給出的信息可知，單件凈含量越大，空隙率限量值越小。
該固體飲料的復(fù)合包裝袋包裝標(biāo)示有“凈含量：5克”，大紙盒上標(biāo)示有“凈含量：200克（5克×40）”。單件是“具有獨(dú)立包裝且凈含量標(biāo)注明確的物品”，復(fù)合包裝袋符合“單件”的要求。因此，該固體飲料符合“單件凈含量：5克”對(duì)應(yīng)的空隙率≤70%即可。
計(jì)算出來(lái)的該固體飲料產(chǎn)品包裝空隙率為50%，符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的≤70%，包裝空隙率符合要求。
判定結(jié)果
通過(guò)判定，示例中固體飲料產(chǎn)品的包裝空隙率、包裝層數(shù)、包裝成本、混裝要求均符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，該產(chǎn)品不屬于過(guò)度包裝。
以上為大家舉例介紹了如何進(jìn)行包裝層數(shù)、包裝成本、混裝要求和包裝空隙率的要求和判定。如有過(guò)度包裝相關(guān)問(wèn)題，歡迎與我們聯(lián)系。
