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本標準規(guī)定了肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理體系的特定要求，包括人力資源、前提方案、關鍵過程控制、檢驗、產(chǎn)品追溯和撤回。本標準配合GB/T22000以適用于肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)建立、實施與自我評價其食品安全管理體系，也可用于對此類生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理體系的外部評價和認證。
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GB/22000 食品安全管理體系－食品鏈中各類組織的要求
發(fā)布日期：2011-05-06 來源：食品伙伴網(wǎng)
本標準規(guī)定了肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理體系的特定要求，包括人力資源、前提方案、關鍵過程控制、檢驗、產(chǎn)品追溯和撤回。本標準配合GB/T22000以適用于肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)建立、實施與自我評價其食品安全管理體系，也可用于對此類生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理體系的外部評價和認證。
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