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食品生產(chǎn)經(jīng)營許可“加減法”

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2015-11-14
核心提示: 兩套辦法從制度設計上對我國食品生產(chǎn)經(jīng)營許可體系進行了優(yōu)化和完善,實施效果值得關(guān)注。同時建議盡快出臺微小食品生產(chǎn)經(jīng)營單位
    兩套辦法從制度設計上對我國食品生產(chǎn)經(jīng)營許可體系進行了優(yōu)化和完善,實施效果值得關(guān)注。同時建議盡快出臺微小食品生產(chǎn)經(jīng)營單位管理辦法。
    葉嵐  清華大學公共管理學院博士
    前段時間,CFDA發(fā)布了《食品生產(chǎn)許可管理辦法》和《食品經(jīng)營許可管理辦法》,加強了國家食品藥品監(jiān)管部門對食品生產(chǎn)、食品銷售和餐飲服務的許可制度。這兩項規(guī)章將與新修訂的《食品安全法》同期施行。
    堅持簡政放權(quán),在許可數(shù)量上作減法
    1.減少行政主體數(shù)量 相關(guān)行政主體數(shù)量從分段監(jiān)管時期的4家減少到食藥監(jiān)部門1家。2009年《食品安全法》頒布后,質(zhì)監(jiān)、工商和衛(wèi)生部門分別出臺了《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》、《食品流通許可證管理辦法》和《餐飲服務許可管理辦法》。其中,餐飲服務許可由食藥監(jiān)部門負責執(zhí)行。此輪《食品安全法》修訂后,食品安全生產(chǎn)經(jīng)營許可職責全部整合入食藥監(jiān)部門,權(quán)力和責任更加集中,監(jiān)管工作更加連貫。
    2.減少許可文件數(shù)量 許可辦法從過去的4部減少為2部,在數(shù)量上減少了五成。原來由質(zhì)監(jiān)部門負責的食品生產(chǎn)許可與食品添加劑生產(chǎn)許可歸并入《食品生產(chǎn)許可管理辦法》,原來由工商和食藥監(jiān)部門負責的食品流通許可和餐飲服務許可,并入《食品經(jīng)營許可管理辦法》。許可辦法在數(shù)量上“瘦身”的同時,內(nèi)容更加飽滿,可操作性更強。
    3.明確許可證發(fā)放原則 為食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)“減負”。食品生產(chǎn)許可原則由“一品一證”改變?yōu)?ldquo;一企一證”,降低了企業(yè)增加食品品種的門檻。從表面上看,食品生產(chǎn)企業(yè)“一企多證”現(xiàn)象將會減少;從更深層次看,此舉有助于監(jiān)管部門從繁瑣的產(chǎn)品監(jiān)管中釋放出冗余的監(jiān)管資源,并將其配置到強化食品生產(chǎn)企業(yè)的資質(zhì)審查過程中,符合發(fā)達國家食品安全監(jiān)管的普遍做法。同時,辦法規(guī)定食品經(jīng)營許可實行“一地一證”原則,與監(jiān)管對象的特征更加匹配。
    堅持科學監(jiān)管,在許可內(nèi)涵上作加法
    1.建立食品生產(chǎn)經(jīng)營分類許可制度 兩套辦法提出,根據(jù)食品風險程度對食品生產(chǎn)經(jīng)營實施分類許可的要求,其中生產(chǎn)31類,經(jīng)營10類。一方面,按食品種類發(fā)放生產(chǎn)經(jīng)營許可,有助于增加食品生產(chǎn)經(jīng)營許可的專業(yè)性。
    另一方面,此舉亦是加強食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)風險控制的創(chuàng)新舉措。保障食品安全的本質(zhì),是將食品安全風險控制在消費者可接受的范圍內(nèi),按品種發(fā)放許可從生產(chǎn)經(jīng)營源頭對食品安全的風險源進行了區(qū)分,為加強食品安全風險管理打下基礎。根據(jù)風險程度對監(jiān)管客體進行分類的做法,在金融市場、環(huán)境污染和安全生產(chǎn)等監(jiān)管領域比較常見,在食品安全監(jiān)管領域,美、日等發(fā)達國家也采取了按照食品品種劃分監(jiān)管部門職責的做法。
    2.建立縣級以上地方食藥監(jiān)部門負總責的食品生產(chǎn)經(jīng)營許可體系 國家總局負責監(jiān)督指導食品生產(chǎn)經(jīng)營許可管理工作,并制定相關(guān)通則和細則。省級食藥監(jiān)部門根據(jù)食品類型和風險狀況確定市、縣級食藥監(jiān)部門的食品生產(chǎn)經(jīng)營許可管理權(quán)限,負責保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品和嬰幼兒配方食品生產(chǎn)許可。此外,還可制定地方特色食品生產(chǎn)許可審查細則。縣級以上地方食藥監(jiān)部門負責本行政區(qū)域內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營許可管理與審查工作,強調(diào)了地方政府在食品生產(chǎn)經(jīng)營許可管理工作中的主要責任。
    3.增加了通過信息化建設提升行政許可效率的要求 此次出臺的兩套辦法改變了以往食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務許可制度各自所遵循的原則互不統(tǒng)一的狀況,提出食品生產(chǎn)經(jīng)營許可應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。在行政許可領域,完備的信息化建設能夠在相當程度上促進基礎數(shù)據(jù)管理,提升信息傳遞效率,簡化許可申請手續(xù),實現(xiàn)“人不跑信息跑”的效果,從技術(shù)上為實現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營許可管理工作的公開、便民、高效提供可行的解決方案。信息公開是現(xiàn)代政府治理的大勢所趨,加快信息化建設步伐,不僅能夠優(yōu)化許可管理工作,而且能為今后更大范圍內(nèi)的政府信息公開早做準備。
    值得一提的是,信息化建設并不簡單等同于將電腦、網(wǎng)絡引入許可管理工作。信息化建設應當著重解決兩方面問題:一是新增信息化平臺與已有信息化平臺的資源整合;二是監(jiān)管人員對信息化作業(yè)的適應能力。
    總之,兩套辦法從制度設計上對我國食品生產(chǎn)經(jīng)營許可體系進行了優(yōu)化和完善,實施效果值得關(guān)注。另有相關(guān)資料顯示,我國目前約有食品生產(chǎn)加工企業(yè)50萬家,其中獲得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)17.3萬家,獲得食品添加劑生產(chǎn)許可證的企業(yè)3300余家,絕大多數(shù)食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模較小、人數(shù)較少,這個現(xiàn)象在食品流通和餐飲服務領域更為普遍,這也意味著,相當數(shù)量的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體未被納入食品生產(chǎn)經(jīng)營許可辦法的審查范圍。因此,在強化辦法執(zhí)行的同時,呼吁相關(guān)部門盡快出臺微小食品生產(chǎn)經(jīng)營單位管理辦法。 
編輯:foodnews

 
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