為督促企業食品安全主體責任落實和屬地監管責任落實，加強食品生產監管，提高全市食品生產質量安全水平，根據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》《廣西壯族自治區食品藥品監督管理局關于印發廣西壯族自治區食品藥品安全飛行檢查辦法的通知》要求，近日我局對廣西南寧市韓太食品有限責任公司等4家食品生產企業開展了飛行檢查，檢查內容包括企業資質情況，生產場所、過程控制、設施設備情況，采購進貨查驗管理情況，倉儲管理情況，出廠檢驗落實情況，不合格品管理情況，食品標識標注，從業人員管理等8大類8項內容。

 

　　檢查組已針對檢查過程中所發現的問題，要求企業所在縣（區）市場監管部門落實屬地監管職責，依法查處違法問題，督促企業整改，并及時向社會公布處理結果。

 

　　附件：1.廣西南寧市韓太食品有限責任公司飛行檢查情況

 

　　2.廣西朗盛食品科技有限公司飛行檢查情況

 

　　3.南寧市港泉酒業飲料廠飛行檢查情況

 

　　4.南寧市軍正食品廠飛行檢查情況

 

　　南寧市市場監督管理局

 

　　2020年1月15日

 

　　附件1

 

　　一、基本情況

 

　　企業名稱： 廣西南寧市韓太食品有限責任公司

 

　　生產地址： 廣西-東盟經濟技術開發區安平路50號

 

　　生產許可證編號： SC10745011200110

 

　　產品品種：方便食品、其他食品、調味料、膨化食品

 

　　證書有效期至： 2021-05-23

 

　　二、存在問題

 

　　（一）生產場所、過程控制、設施設備等情況。工作人員通過物流口隨意進出生產區域，有交叉污染的風險。

 

　　（二）采購進貨查驗管理。

1.物料存儲間有約30箱醬香鵪鶉蛋未標示生產日期。

2.未能提供醬香鵪鶉蛋供應商“南寧市萬家隆農業投資有限公司”的資質證明。

3.老友粉投料記錄未記錄原輔料的生產批次。

 

　　（三）倉儲管理。

1.部分原輔料、包材未離墻放置。

2.物料存儲間及生產加工間窗口未封閉，有蟲鼠害入侵的風險。

 

　　（四）產品出廠檢驗。邕州老街老友粉的出廠檢驗未按照所執行的標準Q/HTS0001S-2017的要求檢測粉塊水分和凈含量；未能按執行標準的要求進行型式檢驗。

 

　　（五）產品標識標簽。柳小柒螺螄粉（規格：280g/袋，水煮型）的產品標簽上“產品類型：其他方便食品”與其生產許可證產品明細表不一致。

 

　　（六）其他。企業執行標準Q/HTS0001S-2017《南寧老友粉》對微生物限量的要求低于國家強制性標準GB17400-2015《方便面》，建議修改企業標準。

 

　　附件2

 

　　一、 基本情況

 

　　企業名稱： 廣西朗盛食品科技有限公司

 

　　生產地址： 南寧市國凱大道19號D棟二樓整層、B2棟二樓整層

 

　　生產許可證編號： SC12445010500587

 

　　產品品種：糕點

 

　　證書有效期至： 2021-08-29

 

　　二、存在問題

 

　　（一）生產場所、過程控制、設施設備等情況。

1.D棟生產線設有打蛋清洗間且增設一臺蒸煮鍋，與獲證時的功能、設備布局不一致。

2.部分原輔料進入生產區域前未進行脫外包或外包清潔處理。

3.B棟生產線強冷間抽風口濾網部分積灰未能及時清理。

 

　　（二）倉儲管理。

1.冷凍庫設置的貯存溫度不符合庫內貯存的部分原輔料標簽上標示的貯存要求；原輔料倉庫內貯存的鮮雞蛋貯存條件不符其標簽上標示0-4℃冷藏的要求。

2.B棟生產線冷藏庫部分黃油、包材消毒間部分內包材未離墻放置。

3.D棟生產線制作車間的冰柜內存放的部分原料、半成品無標識。

 

　　（三）產品出廠檢驗。化驗室儲藥柜內部分試劑過期。

 

　　（四）從業人員情況。未能提供檢驗員宋某某、潘某某的檢驗員證。

 

　　附件3

 

　　一、 基本情況

 

　　企業名稱： 南寧市軍正食品廠

 

　　生產地址： 南寧市興寧區長堽路三里一巷20號

 

　　生產許可證編號：SC11545010200837

 

　　產品品種：白酒、其他酒（配制酒）；食醋

 

　　證書有效期至： 2023-07-24

 

　　二、存在問題

 

　　（一）生產場所、過程控制、設施設備等情況。蒸飯間、發酵間、蒸餾間的墻面及天花板有大面積霉斑。

 

　　（二）采購進貨查驗管理。未能提供批次為20191202的45%vol純正米酒的投料記錄，及相關原輔料的進貨記錄。

 

　　（三）倉儲管理。部分內包材未離墻放置。

 

　　（四）產品出廠檢驗。

1.實驗室的部分化學試劑已過期。

2.實驗室的部分檢驗設備校準證書已過期。

3.批次為20191202的45%vol純正米酒的出廠檢報告的檢驗依據Q/JZJY000IS-2018，與實際生產使用的標準GB/T 10781.3-2006不一致，且未能提供出廠檢驗報告的原始記錄。

 

　　（七）從業人員情況。未能提供2019年從業人員食品安全知識的培訓記錄。

 

　　附件4

 

　　一、 基本情況

 

　　企業名稱： 南寧市港泉酒業飲料廠

 

　　生產地址： 南寧市江南區仁義路4號

 

　　生產許可證編號：SC11545010500135

 

　　產品品種：白酒、其他酒（配制酒）

 

　　證書有效期至： 2021-02-04

 

　　二、存在問題

 

　　（一）生產場所、過程控制、設施設備等情況。

1.白酒蒸飯間、發酵間墻面上有多處霉斑，且多處墻面有脫落現象。

2.生產車間內各處窗口、墻角有蜘蛛網，未及時清理；墻面地面有裂縫未及時修補。

3.白酒蒸飯間內放置有9桶約10L/桶的不明液體，未有明確標識。

4.企業負責人稱白酒生產線已停產4年以上，現場檢查發現蒸餾間的冷卻池、蒸飯鍋內仍留存有水，未及時清潔。

 

　　（二）采購進貨查驗管理。未能提供食品添加劑甜蜜素（批次為20180905）的進貨查驗記錄。

 

　　（三）倉儲管理。

1.鍋爐房放有數桶無標簽標識的酒液。

2.包材未離墻存放，已廢棄的包材未及時清理。

3.食品添加劑甜蜜素未專柜或專位存放。

 

　　（四）產品出廠檢驗。實驗室中的檢驗儀器檢定證書均已過期、化學試劑均已過有效期。

 

　　（七）從業人員情況。未能提供2017年后的相關人員食品安全知識培訓記錄。