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有機食品保持資料清單(野生采集)

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-06-28  來源:譽杰管理咨詢
核心提示:項目申請人除了應仔細填寫好有機食品保持認證調查表(野生采集和初加工)外,還應提供以下 相應的文件材料。申請人應按以下序號編排文件,裝訂后提交:

有機食品保持資料清單(野生采集)
  項目申請人除了應仔細填寫好有機食品保持認證調查表(野生采集和初加工)外,還應提供以下 相應的文件材料。申請人應按以下序號編排文件,裝訂后提交:

記錄文件和其他相關資料

  1. 上年 度企業所獲得有機認證證書的復印件;
  2. 企業營業執照及衛生許可證復印件;
  3. 采集合 同書;
  4. 如為委托加工,提供委托加工合同;
  5. 采集及收獲記錄(時間、方式、數量、 批次號);
  6. 重大事件記錄(如水災、冰雹、飛機噴灑農藥等事件);
  7. 原料運輸記錄 (運輸工具、時間、原料名稱、批次號、數量);
  8. 原料入庫時的品質檢查記錄(時間、原料名稱、批次號、 數量、檢查方法及結果);
  9. 不合格產品處理記錄(時間、原料名稱、批次號、數量、不合格原因);
  10. 原料入庫記錄(時間、原料名稱、批次號、數量);
  11. 加工過程各工序(篩選、清洗、 包裝等)記錄(工序名稱、時間、原料名稱、批次號、加工數量、加工損耗、出成率、成品數量);
  12. 機械設 備清掃記錄(時間、設備名稱、清掃方法、所用藥劑名稱、用量來源);
  13. 防蟲防鼠記錄(時間、所用藥劑或 工具名稱、用量、來源);
  14. 出庫記錄(時間、產品名稱、批次號、數量);
  15. 產品 標簽(產品名稱、批次號等);
  16. 銷售記錄(時間、產品名稱、批次號、數量)及銷售發票;
   17. 內部監督檢查記錄(見COFCC內部監督檢查報告);
  18. 內部培訓記錄(時間、培訓內容、參與人員) ;
  19. 客戶投訴處理記錄(時間、投訴內容、原因、解決措施)。

  注:以上要求的記錄文件如 根本不存在,請附文件說明。
 

編輯:foodqa

 
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